Глинтвейн, сливочный ликер и сангрия: делаем три любимых зимних напитка
В преддверии зимы рассказываем, как самостоятельно приготовить самые популярные горячительные напитки!
Глинтвейн
Вам понадобится:
Вода 250 мл
Гвоздика — 5−6 веточек
Корица — 2 палочки
Бадьян — 2−3 звездочки
Апельсин — 1 шт.
Половинка лимона
Половинка яблока
Мед — 4 ст. л.
Красное вино -1 бутылка
Налейте в кастрюлю воды и добавьте сразу все специи. когда вода закипит, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой в течение 10 минут.
Нарежьте кусочками фрукты: яблоко, лимон, апельсин и бросьте их в кастрюлю с горячей водой. Слегка их подавите, чтобы фрукты отдали сок.
Добавьте в кастрюлю мед и вино и разогрейте полученную смесь, не доводя до кипения. Накройте крышкой и дайте настояться еще 5−10 минут. Глинтвейн готов, можно взять термос или термокружку и перелить напиток туда, чтобы не остывал.
Сливочный ликер
Вам понадобятся:
20% сливки — 240 мл
Сгущенное молоко — 1 банка
Виски — 400 мл
Растворимый кофе — 1 ч.л.
Шоколадный сироп — 2 ст.л.
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Миндальная эссенция - 1 ч.л.
Лед
Все ингредиенты соедините в чаше блендера. Взбивайте в течение 20 секунд на высокой скорости. Перелейте в чистую бутылку с крышкой и храните в холодильнике. Перед тем, как наливать ликер, его нужно хорошенько взболтать!
Зимняя сангрия
Вам понадобится:
Сахар — 5 ст.л.
Палочка корицы — 2 шт.
Красное сухое вино — 1,2 л
Бренди или коньяк — 100 мл
Газированная вода — 200 мл
Апельсины — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лед
Клюква — 100 г
Мята — 6 листочков
Возьмите большую миску и положите в нее лед. Затем добавьте два апельсина и лимон, нарезанные кружочками, палочки корицы и клюкву.
Посыпьте все сахарным песком и подавите смесь деревянной ступкой, чтобы фрукты и ягоды дали сок.
Залейте в миску бренди и сухое вино, а в самом конце газированную воду.
Перелейте напиток в графин и добавьте для аромата и красоты несколько листочков мяты.