Интересная заготовка на зиму - маринованные помидоры с арбузами и даже маринад выпивается полностью
Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров. Такого вы точно не пробовали раньше! А за идею спасибо моей зрительнице!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для такой заготовки нам понадобятся помидоры, перец чили, укроп (зонтики), листья вишни, листья смородины и лист хрена.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.](http://mtdata.ru/u21/photo13E4/20966413230-0/original.jpg#20966413230)
А ещё арбуз. Нарезаем его небольшими кусочками, прям с кожурой и семечками.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-2](http://mtdata.ru/u21/photoB6A4/20189486079-0/original.jpg#20189486079)
Итак, для маринада наливаем в кастрюлю 1,5 л воды, добавляем 1 ст.л. соли (с горкой), 3 ст.л. сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты. Ставим кастрюлю на плиту и перемешивая, доводим маринад до кипения.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-3](http://mtdata.ru/u21/photo4A21/20412558928-0/original.jpg#20412558928)
В это время наполняем банки помидорами и арбузами.
Я даю рецепт на 2 банки по 1,5 л.
На дно банки кладём половину листа хрена, зонтик укропа и компактно укладываем поочерёдно помидоры и кусочки арбуза.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-4](http://mtdata.ru/u21/photoDC25/20635631777-0/original.jpg#20635631777)
На одну банку я кладу 1 лист смородины и пару листочков вишни, половину перца чили.
Такая заготовка очень красиво и ярко смотрится, по вкусу арбузы такие же, как и маринованные помидоры.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-5](http://mtdata.ru/u21/photo6F71/20858704626-0/original.jpg#20858704626)
Я первый раз попробовала маринованный арбуз года два назад у нас на фестивале «Гриль-фест» в г. Белгород, но тогда сезон помидоров и арбузов уже закончился, и я как-то про такую заготовку забыла, а в этом году мне написала зрительница, что так делает и всем очень нравится.
Теперь заливаем помидоры с арбузами горячим маринадом, прикрываем крышками и оставляем до полного остывания на столе. У меня это занимает ровно полчаса.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-6](http://mtdata.ru/u21/photoC7A7/20081777475-0/original.jpg#20081777475)
Далее сливаем маринад назад в кастрюлю. Я его дополнительно ещё процеживаю, избавляясь от семян.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-7](http://mtdata.ru/u21/photo2B35/20304850324-0/original.jpg#20304850324)
Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и заливаем рассолом наши помидоры и арбузы. Накрываем крышками и закатываем их. Укутываем во что-то тёплое и оставляем так до полного остывания.
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-8](http://mtdata.ru/u21/photo34E2/20527923173-0/original.jpg#20527923173)
Мой рецепт рассчитан на 2 банки по 1,5 л, но если у вас есть много помидоров и арбузов, то закрывайте побольше.
![Фото можно листать](http://mtdata.ru/u21/photo3D4C/20750996022-0/original.jpg#20750996022)
![Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров.-9-2](http://mtdata.ru/u21/photoB3B0/20974068871-0/original.jpg#20974068871)
Удачных вам заготовок, а если понравился рецепт – поставьте лайк!