Не покупайте этот сыр даже по акции — он в чёрном списке: что выяснили в Роскачестве

Казалось бы, название «Российский» должно гарантировать качество. Но масштабные проверки показали: даже проверенный временем продукт может разочаровать.

Специалисты провели два этапа исследований, чтобы выяснить, каким производителям можно доверять.

Что скрывают этикетки?

Первая проверка вскрыла тревожные факты. В образцах двух торговых марок — «Аппетитно Круглый Год» и «Магнит» — обнаружили фитостерины. Это явный признак подмены молочного жира растительным.

Другие производители «экономили» на жирности: в одном случае вместо заявленных 50% в сухом веществе оказалось лишь 38%.

Серьёзной проблемой стали антибиотики. В четырёх образцах их уровень превышал нормы, а в восьми — обнаружили следы. Эксперты поясняют: такие вещества не только портят вкус, но и снижают эффективность лекарств при лечении людей.

Исправились ли производители?

Повторный анализ через три года показал прогресс. Семь проверенных ранее марок улучшили показатели: Valio, «Луговая свежесть» и Laimе получили высшие оценки. «Город сыра» и «ВкусВилл» полностью избавились от следов антибиотиков.

Однако две марки всё ещё занижали жирность, а в одном образце обнаружили переизбыток соли. Формально это не нарушение — продукт выпускался по техническим условиям.

Интересно, что все образцы второй проверки получили отличные оценки за вкус и аромат, несмотря на мелкие отклонения в составе. Главный вывод остаётся неизменным: покупателям стоит внимательно изучать упаковку. Марки с пометкой «сырный продукт» или нечётко прописанным составом лучше оставлять на полке. Роскачество продолжит мониторинг — возможно, в следующих проверках «чёрный список» сократится ещё больше. А пока в нём всё то, что просто именуется сырным продуктом.

А ещё мы писали

• Только так, а не иначе: 1 щепотка средства в лук — и луковица в ладонь не поместится
• «Ангел-хранитель их слышит и помогает»: астрологи назвали людей с особыми датами рождения
• За машину на дачном участке будет штраф от 3000 до 5000 рублей: с10 мая ввели новые правила
• Учёные рекомендуют вернуться к масочному режиму: в воздухе находится множество частиц опасных для россиян, — названы причины
• «Дешевле даже, чем отдых в Сочи, а как здесь любят русских»: туроператоры массово предлагают новый курорт — летим всей семьей в июле