Красные вина Крыма вошли в рейтинг лучших
На исходе 2024-го представлен список лучших сухих и полусухих, сладких и полусладких красных тихих вин. В него вошли напитки, созданные в Крыму, Севастополе, Краснодарском крае и Республике Северная Осетия. Всего специалисты исследовали 275 вин 105 торговых марок. Каждый образец оценивался комиссией в составе из не менее 12 экспертов.
Самым лучшим полусухим выдержанным красным вином названо «Chateau Cotes de Saint Daniel Секрет» от ООО «Черноморье» (Симферополь). Напиток непрозрачного вишнево-красного цвета с фиолетовым ободком создан из винограда сорта «саперави». В аромате можно услышать вишневую наливку, черную сливу, шелковицу и гранат. Послевкусие будет с приятной сладостью, сливочно-пряными тонами фруктов и лёгкими бальзамическими нотками.
Лучшим марочным красным вином эксперты признали «Inkerman. Эритаж. Инджи. Авторский купаж» от «Инкерманского завода марочных вин» (Севастополь). Изготовлен он из «каберне совиньон» и «саперави». Напиток имеет насыщенный глубокий рубиновый цвет с лёгким фиолетовым оттенком. Здесь нежные ароматы фиалки мягко переплетаются с тонами черной вишни, ежевики и черной смородины. Вкус мягкий и гармоничный, в сочетании кислотности и терпких, но мягких танинов.
В топ-3 ординарных сухих красных вошли вина двух крымских производителей: «Усадьба Александровская. Каберне Совиньон – Мерло – Каберне Фран» от «Вейн унд Вассер» (Севастополь) и «Каффа. Саперави» от «Золотое поле» (Кировский район). Первое имеет насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми бликами, сдержанный выразительный аромат с нотами красной смородины, брусники, вишни, шелковицы и сливы, плотный вкус с бархатной текстурой. Второй приобрёл непрозрачный рубиновый цвет с фиолетовым оттенком. В аромате можно уловить сладкие черничные и сливочные нюансы, оттенки ириса, ежевики, граната и пенки вишнёвого варенья. Основой для напитка послужил «саперави».
Лучшим ординарным полусладким красным вином эксперты определили «Старый Крым. Бастардо Старокрымский» от АО «Старокрымский» (Кировский район). Напиток создан из винограда сорта «бастардо магарачский». Его определяет насыщенный рубиновый цвет с алыми бликами. В аромате прослеживаются ноты сушеных красных ягод, шиповника и вишневого варенья, а во вкусе – мягкость с легкой терпкостью и ягодной сладостью на фоне аккуратной кислотности.
Безоговорочным лидером среди ординарных сладких красных вин стал напиток «Сокровища Крыма. Мускат» от «Винный дом Фотисаль» (Бахчисарайский район). Это вино рубинового цвета, с ароматом, в котором мускатные оттенки соединяются с фруктовостью винограда сорта «мерло» (он также поучаствовал в создании этого образца). Здесь можно услышать красную смородину, чернику, цветы, шелковицу и лёгкие тона шоколада, уточняют эксперты.