ТОП-профессии Беларуси. Бармен: особенности, условия, зарплаты

На белорусском рынке труда сегодня особым спросом у нанимателей пользуются бармены.

Профессионалы, которые, как известно, обслуживают клиентов в барах. И не только там.

Приготовят и подадут вам заказанный коктейль или иной напиток они в ночном клубе, ресторане, отеле, бильярдной, боулинге, кафе, в некоторых иных заведениях.

Особенности профессии

Ошибочно полагать, что деятельность бармена связана исключительно с подачей напитков.

Этот работник также должен правильно подбирать емкости под конкретные напитки.

Но, что еще важнее, бармен должен знать, из чего состоят те самые коктейли, которые он готовит и подает, знать специфику и стоимость каждого.

Кроме того, работнику необходимо проявлять максимальную дружелюбность и приветливость к посетителям.

Доброжелательный и внимательный бармен – залог того, что человек вернется в это заведение еще и, быть может, порекомендует его своим знакомым.

Шансы на это возрастают, если бармен может выслушать человека, при необходимости поддержать беседу, в общем, создать душевную атмосферу.

Также важно, чтобы бармен знал предпочтения постоянных клиентов.

Условия

Если говорить о минусах профессии, то это прежде всего тот факт, что бармен всю свою рабочую смену проводят на ногах.

Еще один недостаток – большой риск наличия «взрывоопасных» клиентов, особенно «под градусом».

В таком случае бармену приходится думать и над тем, как успокоить буяна и уж точно больше ему не наливать.

Такие ситуации провоцируют стрессы, что может негативно сказаться не только на психическом, но и на физическом здоровье.

Еще одна специфическая черта – нередко рабочий день ненормированный. Бывает, смена финиширует только после ухода последнего клиента.

Помимо прочего, бармен – лицо материально ответственное (отвечает за напитки, посуду, оборудование и пр.).

Однако есть существенный плюс – часто благодарные клиенты выражают свою признательность за услуги бармена чаевыми.

Более «жирный» плюс – на работу можно устроиться (и нередко) без необходимого опыта.

Также преимущество профессии в том, что она позволяет приобрести массу полезных знакомств.

Зарплаты

Судя по вакансиям нанимателей в базе данных государственной службы занятости, за последнее время белорусским барменам предлагали от 850 до 2 000 рублей.

Так, организация «Горкоопторг» из города Столин Брестской области обещает бармену зарплату от 850 до 1 000 рублей.



Работа в баре «Славянский». Характер работы – постоянная, с гибким режимом рабочего времени.

От кандидата на должность требуется наличие профессионально-технического образования.

Если претендент на должность желает побольше заработать, то может обратиться, например, в «Машрумс Компани».



Данная организация работает в Минске. Соответственно, и бармен также будет работать в столице. С окладом от 1 200 до 1 300 рублей.

Еще одна минская компания – «Гастропабзавод» – обещает бармену заработную плату от 1 400 до 1 800 рублей.