Пробую кильку в томате из Светофора и делаю с ней салат
Недавно посетил "Светофор" и, соблазнившись ценой в 64 рубля, приобрёл баночку кильки в томатном соусе от бренда "Адмирал Тимошин". Килька в томате – это для меня не просто консерва, а ностальгический вкус детства, особенно в составе наваристого супа.
На этикетке указано, что это каспийская килька, произведённая ООО "Рыболовецкое хозяйство "Социалистический путь" в Ростовской области, в селе Порт-Катон, что находится на берегу Таганрогского залива. Небольшое разочарование вызвало упоминание о том, что продукт изготовлен из мороженого сырья, хотя местоположение производства намекает на возможность использования свежей рыбы.
Состав порадовал своей лаконичностью: обжаренная килька, томатный соус и специи. Наличие муки в самом конце списка ингредиентов – это позитивный момент, свидетельствующий о том, что её добавлено совсем немного для загущения соуса.
Масса нетто консервы составляет 240 граммов, из которых 168 граммов приходится на рыбу. Изготовлено в соответствии с ГОСТ 16978-2019. Надеюсь, производитель придерживался стандарта.
Удобным бонусом оказалась банка с ключом – это всегда приятно, особенно за такую бюджетную цену. Но вот стикер с датой производства вызвал вопросы. На мой взгляд, выбитые на банке сроки более надежны, так как стикер может отклеиться или пострадать от влаги, что сделает продукт некондиционным.
При открытии банки, килька выглядела вполне аппетитно и источала приятный аромат. Соус имел насыщенный томатный цвет и не выглядел мучным.
Рыбки оказались довольно крупными и целыми. Вкус кильки порадовал – рыба не горчила. Соус имел приятный кисло-сладкий вкус.
Оценивая кильку, могу сказать, что это достойный продукт, который превосходит более дешёвые аналоги от брендов "Красная цена" и "Каждый день". Такую баночку можно с удовольствием съесть с картофельным пюре под рюмочку. Однако я решил пойти дальше и приготовить из неё салат.
Праздничный салат с килькой в томатном соусе
Рецепт салата я нашёл в интернете и решил его немного адаптировать. Получилось очень вкусно и необычно.
Ингредиенты:
- 1 банка кильки в томатном соусе "Адмирал Тимошин"
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 яйца
- Майонез
- Зелёный горошек (консервированный)
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Кильку вместе с соусом выкладываем первым слоем в салатник. Рыбу разминать не нужно, соус хорошо пропитает остальные слои.
- Морковь и лук нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Немного солим. Выкладываем вторым слоем на кильку.
- Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками. Выкладываем третьим слоем на обжаренные овощи.
- Обильно смазываем слой яиц майонезом.
- Последним слоем выкладываем зелёный горошек. Я уложил его двойным слоем, так как очень люблю горошек в салатах.
Салат готов! Дайте ему немного настояться в холодильнике, чтобы все слои пропитались. Томатный соус от кильки прекрасно соединится с овощами и майонезом, создавая неповторимый вкус.
Салат получился очень нежным и сочным. Основной вкус, конечно, задаёт килька. С таким салатом можно и бутылочку уговорить, а не только пару рюмок!
Экспертное уточнение:
С точки зрения пищевой ценности, килька в томатном соусе является неплохим источником белка и омега-3 жирных кислот. Однако стоит учитывать довольно высокое содержание соли, особенно в соусе. Предложенный рецепт салата позволяет сбалансировать вкус консервы, добавив овощи, которые содержат клетчатку и витамины. Умеренное использование майонеза важно для снижения общей калорийности блюда. Кроме того, разнообразить вкус салата можно, добавив мелко нарезанный свежий укроп или петрушку.
Источник: КуксБразерХукс. Рецепты и обзоры
Читайте также:
- Ученые назвали самый полезный фрукт — и это вовсе не яблоко
- Вот так мариную капусту с перцем на зиму — лучший вариант. вкусная, хрустящая, не перекиснет, не испортится
- В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
- Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни