Почему в самолете туристам подают мутный чай? Правда многих не обрадует

Во время авиаперелетов пассажиры нередко обращают внимание на то, что предлагаемая им вода или чай имеют мутный вид. Стюардесса, поделившаяся информацией на форуме Reddit, подтверждает, что это довольно частое явление, вызывающее у путешественников закономерный вопрос о безопасности употребления этих напитков.

Эксперт пояснила, что неясность воды в самолете может быть связана с ее происхождением из бортового резервуара. По ее словам, многие интересуются качеством воды и ее пригодностью для питья. Она подчеркнула, что резервуары подлежат регулярной очистке, но понятие "регулярно" может трактоваться по-разному. В их авиакомпании очистка производится не реже раза в неделю, что соответствует стандартам гигиены и безопасности. Кроме того, бойлеры оборудованы фильтрами перед приготовлением чая или кофе. Стюардесса также отметила, что наблюдала случаи, когда пассажиры отказывались от воды из-за ее мутного вида, но эта мутность объясняется не качеством воды, а атмосферным давлением. Постукивание по стенкам емкости помогает пузырькам быстро рассеяться.

Сотрудник, занимающийся водоочисткой, в своем комментарии к обсуждению пояснил, что мутность воды и чая в основном обусловлена наличием кислорода и азота. В обычных условиях вода растворяет около 10 частей на миллион кислорода и незначительное количество азота из воздуха. Во время полета вода нагревается, особенно при наливании в стаканы. Повышение температуры и перемешивание приводят к выделению растворенного кислорода, что и придает воде мутный вид. Если дать воде постоять, пузырьки кислорода соединятся, и вода станет прозрачной, а отдельные пузырьки будут видны на стенках стакана.

Как правило, водопроводная вода на борту самолета используется для приготовления горячих напитков, в то время как холодная питьевая вода предлагается в бутылках. Гигиена играет важную роль в авиаперевозках, и авиакомпании обязаны соблюдать строгие правила дезинфекции систем водоснабжения. После пандемии коронавируса многие авиакомпании усилили меры по поддержанию чистоты на борту.

Ранее, в 2021 году, научное исследование показало, что пассажирам стоит воздерживаться от употребления водопроводной воды в самолетах, так как в ней часто обнаруживаются вредные бактерии. Ученые отметили, что авиакомпании обязаны дезинфицировать и промывать каждый резервуар для воды четыре раза в год. Исключение составляют авиакомпании, которые проверяют свои резервуары ежемесячно – для них дезинфекция и промывка обязательны только один раз в год.