Осторожно, Таиланд: 10 блюд, таящих опасность для российских туристов
Отдых в Таиланде манит российских туристов экзотической природой, богатой культурой и, конечно же, неповторимой кухней. Однако, как выяснил корреспондент Турпрома, гурманский рай может обернуться серьезным разочарованием, а то и больничной койкой, если не соблюдать элементарные правила гигиены и не знать, от каких блюд лучше воздержаться.
"Турпром" провел собственное расследование, опросив медиков, опытных путешественников и владельцев местных заведений, чтобы составить список наиболее опасных для российских туристов блюд, которые могут вызвать пищевые отравления и другие неприятные сюрпризы.
Вот ТОП-10 блюд, к которым надо относиться с осторожностью:
В отеле:
- Завтраки "шведский стол": Огромный выбор блюд, долгое время находящихся без должного охлаждения, особенно салаты, яйца и мясные нарезки, становятся идеальной средой для размножения бактерий. "Наблюдайте за температурой еды, - советует эксперт, - если блюдо выглядит несвежим или плохо охлажденным, лучше отказаться".
- Тропические фруктовые салаты: Нарезанные фрукты, особенно арбузы и дыни, при долгом хранении быстро портятся и становятся рассадником микробов. "Обратите внимание на внешний вид фруктов, - предупреждает наш корреспондент. - Если они выглядят вялыми или имеют признаки гниения, лучше не рисковать".
- Кремовые пирожные и торты: Крем – любимая среда для развития бактерий, особенно в жарком климате. "Избегайте десертов с кремом, которые долго находятся при комнатной температуре".
В ресторане:
- Суп Том Ям (Tom Yum): Знаменитый тайский суп с морепродуктами, может быть опасен, если морепродукты недостаточно свежие или плохо проварены. "Убедитесь, что суп кипит при подаче, и поинтересуйтесь у официанта, как давно были приготовлены морепродукты", - советует наш корреспондент.
- Пад Тай (Pad Thai): Жареная рисовая лапша с яйцом, тофу и ростками фасоли. Опасность кроется в сырых ростках и плохо промытых овощах. "Если видите, что ростки фасоли выглядят несвежими, лучше выбрать другое блюдо.
- Салат Сом Там (Som Tam): Салат из зеленой папайи, который могут готовить в антисанитарных условиях, используя грязные ножи и немытые овощи. "Смотрите, как готовится салат, - советует наш корреспондент. - Если видите, что повар не использует перчатки или плохо моет ингредиенты, лучше отказаться".
На улице:
- Жареные шашлычки (Moo Ping, Gai Yang): Могут быть плохо прожарены внутри, особенно на людных улицах, где готовят быстро и на поток. "Всегда проверяйте готовность мяса, - рекомендует наш корреспондент. - Оно должно быть полностью прожарено и не содержать розовых участков".
- Жареные насекомые: Экзотическое лакомство, которое может быть заражено паразитами или бактериями, если не соблюдены санитарные нормы при сборе и приготовлении. "Мы рекомендуем воздержаться от этого блюда, особенно если вы не уверены в его происхождении и способе приготовления", - предостерегает наш корреспондент.
- Фруктовые шейки: Приготовленные с использованием некачественного льда и воды из-под крана, могут стать причиной серьезного отравления. "Просите приготовить шейк без льда или убедитесь, что лед сделан из бутилированной воды".
- Блинчики Роти: Особенно опасна начинка – фрукты или сгущенка, которые быстро портятся на жаре. "Выбирайте роти с начинкой, которая готовится прямо при вас, и убедитесь, что ингредиенты свежие", - рекомендует наш корреспондент.
Как защитить себя от пищевого отравления в Таиланде:
- Выбирайте заведения с хорошей репутацией и соблюдением санитарных норм.
- Обращайте внимание на чистоту посуды и столовых приборов.
- Тщательно мойте руки с мылом перед едой.
- Пейте только бутилированную воду и избегайте льда неизвестного происхождения.
- Старайтесь употреблять только термически обработанную пищу.
- Избегайте сырых овощей и фруктов, если не уверены в их чистоте.
- Пользуйтесь антисептиком для рук.
- Берите с собой аптечку с необходимыми лекарствами от расстройства желудка.
- Не стесняйтесь задавать вопросы о происхождении и способе приготовления блюд.
- Оформите медицинскую страховку, покрывающую лечение пищевых отравлений.
Мы надеемся, что эти советы помогут российским туристам избежать неприятностей и насладиться прекрасным отдыхом в Таиланде. Помните: бдительность – лучшая защита.