Окрошка-кола: у россиян набирает обороты новый гастрономический тренд, который является бомбой замедленного действия
Лето в России выдалось жарким не только по погоде, но и по гастрономическим экспериментам. В социальных сетях набирает популярность новый тренд – россияне начали заправлять традиционную окрошку не квасом, а… кока-колой. Фотографии и видео с "освежающим" блюдом заполонили ленты, а пользователи делятся своими впечатлениями, зачастую восторженными. Редакция Турпрома провела собственное расследование и выяснила что это за дичь такая творится с окрошкой. Кстати, 5 лучших рецептов окрошки недавно были представлены Турпромом.
"Не ожидал, что это будет так вкусно! Сладкий привкус колы отлично сочетается с овощами и колбасой," – пишет один из пользователей. Другие отмечают необычный, но приятный газированный эффект.
Однако, новая мода вызвала серьезную обеспокоенность у врачей и диетологов. Эксперты бьют тревогу и предупреждают о потенциальных рисках для здоровья, связанных с употреблением окрошки на кока-коле.
Турпром обратился к врачу терапевту Владимиру Хмарскому и получил от него следующие разъяснения по поводу окрошки с колой.
Так, врач назвали 5 причин, почему не стоит заправлять окрошку кока-колой:
- Высокий уровень сахара: Сладкие газированные напитки, даже диетические, не предназначены для сочетания с продуктами питания. Быстрые жидкие углеводы из колы моментально усваиваются, вызывая резкие скачки уровня сахара в крови, что может привести к перегрузке организма и негативно сказаться на работе поджелудочной железы.
- Сахарозаменители: В диетических версиях колы используются сахарозаменители, которые, вопреки распространенному мнению, не являются абсолютно безопасными. У каждого из них есть свой профиль побочных эффектов, и их влияние на организм при регулярном употреблении до конца не изучено.
- Фосфорная кислота: Кока-кола содержит фосфорную кислоту, которая может нарушать баланс минералов в организме, особенно кальция, что негативно влияет на костную ткань и зубы.
- Раздражение ЖКТ: Газированные напитки могут раздражать слизистую желудка и кишечника, особенно у людей с заболеваниями пищеварительной системы. Сочетание газировки с другими ингредиентами окрошки может усилить этот эффект и вызвать дискомфорт.
- Пищевая ценность: Кока-кола не несет в себе никакой питательной ценности, в отличие от кваса, который содержит полезные бактерии и витамины группы B. Замена традиционного ингредиента на газировку лишает окрошку полезных свойств.
Врачи призывают россиян задуматься о последствиях для здоровья, прежде чем следовать новому гастрономическому тренду. По их мнению, лучше отдать предпочтение традиционным и полезным вариантам заправки для окрошки, таким как квас, кефир или минеральная вода с добавлением лимонного сока.
"Помните, что здоровье – это самое ценное, что у нас есть," – подчеркивают эксперты.