Отдыхаем как шейхи в Дубае: в поисках совершенного хумуса на Al Wasl Road
Мы продолжаем наше кулинарное приключение по Дубаю для российских туристов. Обозреватель Турпрома Яна Вараксина готова поделиться своими впечатлениями и новыми открытиями в мире эмиратской кухни.
Дубай – это гастрономический рай, где каждый найдет что-то по своему вкусу. Если вы хотите попробовать настоящую эмиратскую кухню, отправляйтесь на Al Wasl Road, где расположены многочисленные кафе и рестораны, предлагающие аутентичные блюда. Не менее интересны улицы Jumeirah Road и Al Dhiyafa Road.
Сегодня мы посетим ресторан Zaroob, расположенный на Al Wasl Road. Это место славится своим современным подходом к традиционной эмиратской кухне. Интерьер оформлен в ярком и современном стиле, с использованием граффити и уличного искусства.
В меню представлены классические эмиратские блюда в новом исполнении, а также широкий выбор напитков и десертов. Цены умеренные, что делает Zaroob популярным местом среди молодежи и туристов.
Наш корреспондент Яна Вараксина выбрала для дегустации на двоих:
- Хумус Беирути (Hummus Beiruti): Классический хумус с добавлением петрушки, перца чили и лимонного сока. Подается с питой. Внешний вид: кремовая паста, украшенная зеленью и паприкой. Вкус: насыщенный и пикантный, с легкой остротой.
- Фатех (Fatteh): Блюдо из хрустящей питы, нута, йогурта, тахини и кедровых орехов. Внешний вид: слоеное блюдо, украшенное зеленью и орехами. Вкус: нежный и кремовый, с легкой кислинкой и ореховым привкусом.
- Манакиш (Manakish): Эмиратская пицца с различными начинками: сыром, заатаром (смесь трав и специй), мясом или овощами. Внешний вид: плоская лепешка с аппетитной начинкой. Вкус: зависит от начинки, но в целом – ароматный и сытный.
- Шакшука (Shakshuka): Яичница, приготовленная в томатном соусе с добавлением перца, лука и специй. Подается с питой. Внешний вид: яркий и аппетитный, благодаря насыщенному цвету томатного соуса. Вкус: пикантный и ароматный, с легкой остротой.
- Лимонно-мятный фреш (Lemon Mint Juice): Освежающий напиток из лимонного сока, мяты и льда.
Советы от Турпрома:
- В Zaroob всегда многолюдно, особенно в вечернее время, поэтому лучше забронировать столик заранее.
- Не бойтесь экспериментировать с начинками для манакиш – попробуйте разные сочетания и найдите свой любимый вкус.
- Лимонно-мятный фреш – отличный способ освежиться в жаркий день.