Гранд-кафе «Шануар» и бренд Roseville представляют весеннюю коллаборацию
Гранд-кафе «Шануар» Андрея Деллоса и российский бренд женской одежды Roseville запустили совместное меню завтраков к выходу лимитированной капсулы .
Вдохновением для коллекции, в которой преобладают флористический принт и нежные романтичные оттенки, послужили английские домашние литературные салоны и чаепития. Под тихий шелест страниц и дегустацию традиционных закусок здесь велись долгие беседы и создавался свой особый визуальный мир. Сегодня для таких встреч по интересам героиня мегаполиса все чаще выбирает завтраки и бранчи, чтобы неспешно насладиться началом дня в приятной компании.
Именно это учитывал Эдуард Архипов, создавая позиции, которые могла бы попробовать современная девушка, оказавшись на чаепитии несколько веков назад: здесь и полезные, легкие блюда, и вафли как современная интерпретация английских сэндвичей к чаю, цветы, словно сошедшие с принтов, фактура и палитра оттенков, повторяющие коллекцию.
Безглютеновая вафля с лососем (1120 рублей) — сбалансированное и при этом сытное блюдо. Подаваемая с соусом тартар, свежими огурцами, каперсами и украшенная бархатцами, она не только порадует своим эстетическим исполнением, но и подарит заряд сил на день.
Большой полезный завтрак (1580 рублей) — эталон здорового питания с авторским акцентом. К лососю, креветкам, козьему сыру и фермерскому яйцу в сопровождении авокадо, цветной капусты, помидоров и руколы, шеф-повар «Шануар» предлагает оригинальное дополнение в виде хумуса из бобов эдамаме и масла чили. Все это – со свежеиспеченным тартином.
Еще одна легкая позиция — зеленая гречка с авокадо и горошком (750 рублей) с добавлениям яйца пашот с тремя видами соусов: из шпината, гуакамоле и песто из базилика. Идеальная простота и максимум пользы.
Для тех, кто утром отдает предпочтение десертным блюдам, — хрустящая вафля с земляничным джемом (1090 рублей). Подается с йогуртовым кремом и компоте из ревеня – телепорт в детство и каникулы на даче у бабушки.
При заказе любой позиции из коллаборации Roseville дарит набор лимитированных закладок для книги для будущих встреч с подругами и обсуждения прочитанного за завтраками в «Шануар».
Гранд-кафе «Шануар»
Москва, Тверской бульвар, 26, стр. 2
+7 (499) 678-25-38
shanuar.ru