Кулич: сколько стоит и сколько можно съесть?
В преддверии Пасхи эксперты рассказали о средней стоимости кулича в разных регионах России и дали рекомендации по его употреблению, сообщает ИА DEITA.RU.
Как сообщил экономист Алексей Щербаченко, цены на куличи в стране сильно варьируются в зависимости от производителей и состава. Например, в Серпухове выпечку весом около 500 граммов можно купить за 170 рублей, в «Перекрестке» аналогичный кулич стоит уже около 500 рублей за 550 граммов, а в сети «Спар» — 249 рублей за 400 граммов, пишет «Российская газета».
Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Борисова уточнила, что в Мурманске средняя стоимость кулича составляет примерно 320 рублей за 400 граммов, а в Тюмени — 360 рублей за 500 граммов. При этом пасхальный набор продуктов обойдется северянам в среднем в 583 рубля, а жителям Тюмени — в 610 рублей.
Борисова отметила, что стоимость домашней выпечки на воде и растительном масле за год выросла всего на 1%, а куличей на кефире или твороге — на 10%. Рост цен на покупные куличи оказался более ощутимым — около 12% из-за нехватки персонала в отрасли.
О допустимых нормах употребления кулича рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников для "РИА Новости". По его словам, взрослому человеку без вреда для здоровья можно съесть 100–200 граммов кулича, причем лучше в первой половине дня. Врач подчеркнул, что из-за высокой калорийности продукта, особенно его сладкой глазури, важно соблюдать умеренность.
Людям с хроническими заболеваниями — например, диабетом или ожирением — медик посоветовал выбирать альтернативные рецепты с использованием муки с низким гликемическим индексом, добавлением клетчатки и сахарозаменителей.
Отметим, что средняя стоимость кулича во Владивостоке начинается от 80 рублей за 100 грамм и выше в зависимости от веса кулича и его содержания.