Москва стала столицей барбекю: прошел фестиваль Russian Grill Fest 2025
С 23 по 25 мая бизнес-квартал «АРМА» принял крупнейший фестиваль барбекю в России — Russian Grill Fest 2025. За три дня его посетили более 57 тысяч человек.
Более 300 участников, десятки часов живой музыки, дым костров, аромат специй и вкус мяса создали атмосферу, которую сложно забыть.
Фестиваль объединил профессиональных шефов, рестораторов, блогеров, журналистов и всех, кто не представляет лето без гриля. В рамках мероприятия прошла крупнейшая в стране выставка барбекю-оборудования.
Посетители могли протестировать в действии технику популярных брендов российских и азиатских производителей.
В гастрозоне фестиваля работали более 30 ресторанов, включая Torro Grill, Chuck, Steak it Easy, Mr.Crab и Michelad. Были представлены концепции смоукеров из Казани, Тюмени, Москвы, Саратова и Санкт-Петербурга.
Одним из самых зрелищных событий стало запекание мяса в подземной печи по традициям Каролины. Команда Asteroid Barbecue и Александр Благодаров приготовили индейку, цесарку, свинину и дичь в печи BlockPit, воссоздав вкус настоящей американской классики.
Впервые на фестивале прошел масштабный Чемпионат России по барбекю. В нем приняли участие 64 команды.
Абсолютными чемпионами стали Михаил Радостев и Максим Захаров, в клубном зачете победили «Гастробанда», Beavers BBQ и Jedi Crew. Также состоялся отдельный BBQ-чемпионат среди журналистов: победила команда Пятого канала.
На площадке Test-Drive от бренда Napoleon гости могли лично приготовить мясо на различных моделях грилей, пообщаться с производителями и получить советы от экспертов. В течение всех дней работала музыкальная сцена: выступили группы «Жуки», Найк Борзов, блюз- и кавер-музыканты. Живая музыка стала неотъемлемой частью атмосферы фестиваля.
В рамках Академии Барбекю прошли мастер-классы от известных шефов: Василия Емельяненко, Александра Благодарова, Григория Мосина и Павла Поцелуева.
Они делились лайфхаками, рецептами и авторскими техниками. Одновременно работала зона Village Fest, где демонстрировались современные решения для загородной жизни: гриль-патио, уличная мебель и ландшафтные инсталляции. Состоялись лекции от архитекторов и дизайнеров.
На маркет-зоне было представлено более 60 стендов с крафтовыми соусами, специями, мясными продуктами, ножами, аксессуарами для гриля и одеждой для BBQ-гурманов.
Russian Grill Fest 2025 стал не просто событием, а отправной точкой летнего гриль-сезона, задав его ритм и вкус.