Торговым сетям Бурятии не хватает кассиров и пекарей
Нехватку кадров в сфере торговли как одну из основных проблем обозначил сегодня, 26 июля, заместитель министра промышленности и торговли Алексей Оловянников. На эту сферу приходится свыше 10% вакансий, пишет Восток-Телеинформ. В магазины торговых сетей требуются кассиры, пекари, мастера производства и другие сотрудники.
Также немало проблем в общественном питании. В первую очередь, низкое качество приготовления блюд и обслуживания, несоответствие санитарного состояния.
По словам Оловянникова, устаревшее технологическое оборудование не обеспечивает качественного приготовления широкого ассортимента блюд, слабое холодильное оборудование не позволяет хранить скоропортящуюся продукцию. Не соблюдаются правила товарного соседства, в связи с чем участились случаи отравления посетителей.
Отметим, в июне в Улан-Удэ снова зарегистрирована вспышка сальмонеллеза. На этот раз отравились посетители кафе «Оскар». Напомним, это уже не первый случай заболевания сальмонеллезом среди посетителей кафе в Улан-Удэ. Так, в этом году в кафе «ШулэнДо» от сальмонеллеза пострадали более ста человек. Сообщение о массовом отравлении граждан в кафе «ШулэнДо» в дежурную часть МВД по республике поступило 12 января.