Жителям Бурятии рассказали, как укрепить иммунитет зимой
С сокращением светового дня и наступлением холодов человеческий организм нуждается в особой поддержке. Специалисты Роспотребнадзора по Республике Бурятия напоминают: сбалансированное питание – лучший способ укрепить иммунитет и сохранить энергию. Эксперты составили гид по главным витаминам для осенне-зимнего периода и их натуральным источникам.
Витамин А (ретинол)
Важен для здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Содержится в животных продуктах: рыбий жир (особенно тресковый), яйца, сливочное масло, молочные продукты. Также его предшественник (бета-каротин) есть в растительной пище: моркови, тыкве, абрикосах, шпинате, сладком перце, томатах, брокколи.
Витамин Е (токоферол)
Мощный антиоксидант, защищающий клетки. Основные источники: растительные масла (подсолнечное, оливковое), орехи (миндаль, арахис), семена, зеленые листовые овощи, бобовые, яичный желток.
Витамины группы В
Поддерживают нервную систему, энергообмен и кроветворение. Ими богаты кедровые и грецкие орехи, фисташки, арахис, чечевица, гречка, кукуруза, свинина, печень.
Витамин С
Главный помощник иммунитета и борьбы с усталостью. Им особенно богаты: облепиха, черная смородина, киви, белые сушеные грибы, зелень петрушки и укропа, брюссельская капуста, брокколи.
Витамин D
Критически важен в сезон дефицита солнца для крепости костей, иммунитета и хорошего настроения. Содержится в жирной рыбе (лосось, сельдь), рыбьем жире, лесных грибах (лисички) и некоторых водорослях.
– Разнообразный рацион, включающий сезонные овощи, фрукты, качественные жиры и белки, — основа здоровья в любой время года, – отмечают знатоки.