Популярные пельмени из магазина низких цен во Владивостоке оказались заражены опасным патогеном

В одном из магазинов «низких цен» в Лесозаводске обнаружена партия пельменей, заражённых листерией, опасный полуфабрикат выявила экспертиза территориального управления Россельхознадзора, сообщает ИА DEITA.RU.

Пробы были отобраны инспектором надзорного ведомства из партии полуфабрикатов весом 12,8 кг «Бульмени» со сливочном маслом. Бактерии листерии появляются в пищевых продуктах, если мясное сырьё было изначально заражено либо если нарушались  правила и технологические режимы производства, хранения, транспортировки и реализации. Листерии способны выживать даже при низких температурах, поэтому периодически их выявляют в замороженной продукции.

В частности, этот возбудитель инфекционного заболевания был выявлен в домашнем фарше Гатчинского мясокомбината, который реализовывали в печально известной сети супермаркетов «Светофор». Приморские производители тоже допускают такие патогены в своей продукции. Листерий находили в некоторых видах пельменей от арсеньевского хладокомбината «Полюс», в свиных стейках, котлетах и куриных наггетсах от владивостокских предприятий, в мясе индейки от Лесозаводского мясокомбината, в люля-кебабах от Находкинского мясокомбината и пельменях «Домашние» компании «Аннушка» из Уссурийска.

Всю опасную партию «Бульменей» из продажи изъяли. Всего с начала 2025 года специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции выявляли в магазинах региона продукцию с листериями 47 раз.

Листериоз – инфекционное заболевание, представляющее повышенную опасность для беременных женщин, стариков, младенцев и лиц с ослабленным иммунитетом. Обычно болезнь протекает как обычная кишечная инфекция или грипп (с высокой температурой, ознобом, болью в мышцах, тошнотой, диареей), но у пациентов из группы риска могут развиваться сепсис, менингит, пневмония. У беременных этот патоген провоцирует выкидыш, преждевременные роды или гибель плода.