Красноярские эксперты проверили творог
КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Ежегодно ФБУ «Красноярский ЦСМ» проводит независимый срез качества продукции, реализуемой в торговых сетях города.
В конце августа эксперты закупили девять образцов творога, произведенного в Красноярском крае, Томской, Ленинградской и Кемеровской областях.
В аккредитованном Испытательном центре ФБУ «Красноярский ЦСМ» продукты исследовали на наличие бактерий группы кишечных палочек, стафилококки, дрожжи, плесени, бактерии рода Salmonella и другие, наличие крахмала, сорбиновой и бензойной кислот, а также по физико-химическим показателям (массовая доля жира, белка, влага, кислотность и прочее).
По результатам контрольных мероприятий определились два лидера, максимально соответствующие всем требованиям: ООО «Агромилк» (творог «Камарчагский», Красноярский край, г. Железногорск) и АО «Искра» (творог «Сельскохозяйственное предприятие «Искра», Красноярский край, г. Ужур), отмечает пресс-служба Красноярского ЦСМ.
Нарушения по микробиологическим, физико-химическим показателям и по маркировке потребительских упаковок установлены в шести образцах творога.