Домашняя пастила из слив: как приготовить полезный и натуральный десерт
Такое полезное и натуральное угощение никого не оставит равнодушным!
В рецепт пастилы входит всего две составляющие:
1 килограмм слив,
100 граммов сахара.
Приготовление:
Сначала вымойте плоды и удалите из них косточки. Переложите сливы в сотейник, закройте его крышкой и поставьте на плиту, включив огонь на среднюю мощность.
Варить сливы нужно до тех пор, пока они не станут мягкими и не пустят сок (примерно 15 минут).
Если для приготовления пастилы вы используете твердые плоды, рекомендуется емкость добавить 2-3 столовые ложки воды.
С помощью блендера превратите сливовую массу в пюре. Всыпьте сахар и вновь поставить сотейник на огонь. Поварите сливовое пюре минут 10-15, не забывая периодически его помешивать. Тем временем застелите противень пергаментом и, когда время выйдет, вылейте на него пюре.
Отправляйте заготовку в духовку, разогретую до 100 градусов на 4-6 часов. После чего аккуратно ножом нарежьте ее на полоски вместе с бумагой. Перед тем, как угоститься сливовой пастилой, не забудьте снять пергамент.
Приятного аппетита!