Какого цвета покупать сладкий перец
Мудрая природа не просто так раскрасила плоды в разные цвета. Сладкий болгарский перец бывает красный, желтый, зеленый, оранжевый. Какой из них самый полезный?
Cогласно научным исследованиям, витамина C больше всего в красном перце. Однако от остальных видов сладкого перца тоже не стоит отказываться.
Зеленый перец
Рекомендуют употреблять людям с лишним весом и ожирением. Он является эффективным средством при лечении анемии, остеопороза, нарушении работы потовых и сальных желез.
Желтый перец
Способствует нормализации артериального давления и обменных процессов, снижает уровень плохого холестерина, улучшает зрение, очищает организм от шлаков и токсинов, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат и стимулирует работу кишечника, полезен для сердечников.
Красный перец
Не подходит только аллергикам. Остальным он помогает решить проблемы со зрением, содержит витамины А, С и другие. Кроме того, в нем содержится двойная норма аскорбиновой кислоты. Он улучшает метаболические процессы, содержит антиоксиданты, укрепляет иммунитет, способствует образованию коллагена и укрепляет нервную систему.
Оранжевый перец
Как и красный перец, он содержит большое количество витамина А. По его содержанию оранжевый перец обгоняет даже морковь.