Coca-Cola с тростниковым сахаром, а не кукурузным сиропом: эксперты обсудили разницу
Продукт появится в магазинах США.
Coca-Cola вернется к оригинальному рецепту напитка на территории США, заменив кукурузный сироп тростниковым сахаром. Разницу газировки обсудили ряд экспертов, сообщил телеканал CNN.
Новая газировка не заменит существующую формулу Coca-Cola Original. Напиток «разработан, чтобы дополнить обширный основной ассортимент компании и предложить более широкий выбор для разных случаев и вкусов», говорится в пресс-релизе компании.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы стал одним из многих продуктов, на которые в последние месяцы обратил внимание министр здравоохранения и социальных служб США Роберт Ф. Кеннеди-младший. В сентябрьском выпуске подкаста доктора Джордана Петерсона он назвал обычный дешевый подсластитель «формулой, вызывающей ожирение и диабет». Кеннеди и возглавляемое им движение «Сделаем Америку снова здоровой» лоббируют в пищевой промышленности и индустрии напитков удаление ряда ингредиентов из рецептур продуктов, включая искусственные пищевые красители и растительные масла.
По мнению экспертов в области здравоохранения, газировка с сахаром вредна, независимо от того, какой сахар используется для ее подслащивания.
«Избыточное потребление сахара из любого источника вредит здоровью», — написала в электронном письме Ева Гринталь, старший научный сотрудник Центра науки в интересах общества, некоммерческой организации по защите прав потребителей.
По ее мнению, замена одного вида сахара на другой никак не повлияет на пользу или вред газировки.
Исследователь в области питания профессор эпидемиологии и питания Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана доктор Уолтер Уиллетт заявил, что необходимо ограничить продажи газировки, если власти США намерены снизить ее вред для здоровья человека.
«Замена кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы тростниковым сахаром не имеет смысла», — заявил президент и генеральный директор Ассоциации переработчиков кукурузы Джон Боде.
«ГлагоL» сообщал, что в июле президент США Дональд Трамп сообщил о том, что он договорился с Coca-Cola об использовании «тростникового сахара в коле в США» вместо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. До 1980-х годов тростниковый сахар использовался как основной подсластитель при производстве Coca-Cola в США. Кукурузным сиропом его заменили из-за дешевизны продукта.