Что положить ребенку в школу: полезные перекусы, которые не испортятся к обеду

Полноценное питание ребенка напрямую влияет на его концентрацию, память и иммунитет.

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок усваивал знания, которые ему преподносят в школе, стоит позаботиться о его перекусах. Полноценное питание ребенка напрямую влияет на его концентрацию, память и иммунитет.

Эксперт по рациональному питанию и коррекции образа жизни Ирина Пшичкина (МИИН) рассказала для Роскачества, как собрать полезный и вкусный перекус для школьника.

Некоторые продукты, столь привычные для детей, лучше не брать в качестве перекусов. К примеру, пакетированные соки и газированные напитки — это высокая сахарная нагрузка. Сладкие йогурты и питьевые десерты содержат искусственные ароматизаторы, добавленный сахар и загустители. Булочки, печенье, вафли промышленного производства очень удобны, но это быстрые углеводы и пустые калории.

Бутерброды с магазинной колбасой тоже не лучший выбор. Насыщенные жиры, соль, нитриты, не дают длительного насыщения.

Чем же их заменить? Правильный школьный перекус должен быть питательным, с белком, жирами и клетчаткой; устойчивым при долгом хранении без холодильника; удобным в еде. И, конечно же, перекус должен быть вкусным.

Пшичкина предложила два рецепта, которые порадуют школьников и успокоят родителей, переживающих за здоровье своих детей.

Первый из них: булочки из зеленой гречки с изюмом и орехами. На шесть штук понадобится 150 г муки зеленой гречки, 1 яйцо, 120 мл воды, 1 ч. л. разрыхлителя, 30 г изюма и 30 г орехов.

Смешать все ингредиенты, выложить в формочки. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Булочки хранятся до 2–3 дней без холодильника, их удобно брать с собой.

Второй рецепт: сэндвич с миндальной пастой, куриной ветчиной и салатом. Понадобится два ломтика цельнозернового хлеба, 1 ч. л. миндальной пасты с чистым составом, 1–2 ломтика запеченного мяса курицы или буженины, лист салата.

Намазать пасту на хлеб, выложить ветчину и салат. Закрыть вторым ломтиком. Такой перекус сбалансирован по белкам, жирам, углеводам, легко упаковывается, вкусный и сытный.

Ранее «ГлагоL» представил памятку для родителей, которые хотят, чтобы их ребенок ходил в школу с удовольствием.