Нутрициолог рассказала про диабет, школьные столовые и мороженое без сахара
Ожирение диагностировано почти у 25% взрослых россиян. Среди детей 7-11 лет ситуация обстоит еще серьезнее: лишний вес имеют порядка 33%. На этом фоне вдвое чаще фиксируются случаи сахарного диабета - его распространенность за последние 20 лет увеличилась более чем в два раза. Это обсудили в новом выпуске подкаста «Югополиса» с нутрициологом Анастасией Веперс.
Эксперт отмечает, что коррекция питания и повышение физической активности могли бы предотвратить 80% случаев диабета второго типа. Анастасия Веперс знакома с проблемой лишнего веса не понаслышке: в прошлом ей самой пришлось кардинально менять образ жизни, чтобы похудеть. По мнению нутрициолога, ключевую роль в этом процессе играет самоорганизация. Например, можно заранее планировать рацион: закупать продукты по списку, готовить и замораживать блюда, раскладывать их по контейнерам. Такой подход позволяет перестать зацикливаться на еде. Ведь, как подчеркивает эксперт, питание это то, что помогает человеку становиться лучше.
Анастасия Веперс в беседе затронула тему школьных столовых. Она указала на перекос в сторону продаж булочек и шоколадок - продуктов, богатых быстрыми углеводами. По словам специалиста, на стремлении детей к сладкому, к быстрому дофамину делают большие деньги. Нутрициолог добавила, что хотела бы видеть больше промышленных масштабов здорового питания, например, мороженого без сахара и лактозы. По её словам, подобное бы хорошо сказалось на здоровье детей.
Отдельно специалист выделила Краснодар как идеальный город для бизнеса. Она обратила внимание на подходящий для биоритмов световой день и доступность свежих овощей, фруктов и зелени раньше, чем в других регионах. «У нас есть все, чтобы быть здоровыми, счастливыми и предприимчивыми. Кроме того, в двух часа езды море и горы. Начал выгорать - поехал отдохнул», - подытожила Анастасия Веперс.
Полная версия материала доступна на «Югополисе».