Салат с курицей, черносливом и орехами: сытно, нарядно и просто
Если вам нравится сочетание курицы, чернослива и орехов, этот рецепт точно приживется на вашей кухне. Салат получается сытным, но при этом на столе выглядит очень нарядно, уверяет автор канала «Почавкаем | Рецепты».
Если вам нравится сочетание курицы, чернослива и орехов, этот рецепт точно приживется на вашей кухне. Салат получается сытным, но при этом на столе выглядит очень нарядно, уверяет автор канала «Почавкаем | Рецепты».
Что понадобится:
— куриное филе — 300 г;
— яйца — 4 шт.;
— твердый сыр — 150 г;
— грецкие орехи — 80-100 г;
— чернослив без косточек — 120 г;
— чеснок — 1-2 зубчика (по желанию);
— майонез и соль — по вкусу.
Сначала подготовим основу. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, даем ему полностью остыть и нарезаем небольшими кубиками. Яйца варим вкрутую, чистим и натираем на крупной терке — так же поступаем и с твердым сыром.
Чтобы чернослив стал мягким и сочным, заливаем его горячей водой буквально на 5–7 минут, после чего обязательно обсушиваем бумажным полотенцем и мелко режем. Грецкие орехи советую слегка подсушить на сухой сковороде для аромата, а затем просто порубить ножом. Если любите пикантные нотки, пропустите чеснок через пресс и сразу вмешайте его в майонез.
Теперь самое интересное — сборка. Выкладываем салат слоями в глубокую тарелку, кольцо или прозрачные стаканы. Первым слоем идет курица с майонезом, следом — тертые яйца, которые тоже слегка смазываем. Дальше выкладываем чернослив, на него — слой сыра с майонезом, а финальным штрихом густо посыпаем все грецкими орехами.
Для красоты сверху можно добавить зерна граната, немного зелени или тонкие полоски чернослива. Салат готов: в нем идеально сочетаются сладость, нежность и легкая ореховая хрустинка.
Привычный крабовый салат надоел? Попробуйте новую версию: крабовые палочки, куриное филе, пекинская капуста, яйца, майонез — без риса и кукурузы, сочный и легкий. А для праздничного стола — салат «Лидер» с копченой курицей, картофелем, морковью и свеклой, как предлагал «ГлагоL».