Сочный манник за 10 минут: даже духовку включать не надо

Все мы любим домашнюю выпечку, но часто останавливает одно «но» — долго. Тесто должно подойти, духовка — разогреться, да и сам процесс выпечки занимает не меньше получаса. А если на улице жара или духовка уже занята? На помощь приходит обычная микроволновка. Этот манник готовится всего за десять минут. Пока закипает чайник, у вас будет полноценный […]

Все мы любим домашнюю выпечку, но часто останавливает одно «но» — долго. Тесто должно подойти, духовка — разогреться, да и сам процесс выпечки занимает не меньше получаса. А если на улице жара или духовка уже занята? На помощь приходит обычная микроволновка.

Этот манник готовится всего за десять минут. Пока закипает чайник, у вас будет полноценный пирог к чаю. Получается всегда, с первого раза. Никаких сложных движений: просто смешал, залил и готово, отметила Наталья Калнина в своем кулинарном блоге.

Продукты найдутся в любом холодильнике. Пирог получается влажным, пористым и очень сытным. Особенно хорош он со сметанным кремом, но даже без него, просто присыпанный сахарной пудрой или какао, исчезает со стола за считанные минуты.

Для теста понадобится: 150 граммов манной крупы (это один стакан), 200 мл кефира или ряженки, два яйца, 100 граммов сахара (примерно полстакана), 120 граммов муки (один стакан), 100 граммов сливочного масла, чайная ложка разрыхлителя, треть чайной ложки соли и ванилин на кончике ножа по желанию. Для крема и украшения: 250 граммов сметаны жирностью 20-25%, две-три столовых ложки сахарной пудры, какао для посыпки и миндальные лепестки или любые орехи по желанию.

Сначала насыпьте в миску манку, залейте кефиром или ряженкой. Перемешайте. По желанию дайте постоять, чтобы крупа набухла. Добавьте сахар, разбейте яйца, положите соль и перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло и снова перемешайте.

Теперь добавьте муку и разрыхлитель. Еще раз перемешайте. Тесто готово. Возьмите силиконовую форму или любую другую посуду, в которой можно готовить в микроволновке. Смажьте маслом, перелейте тесто и разровняйте.

Поставьте в микроволновку при мощности 800 ватт на девять минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Достаньте пирог из формы.

В сметану добавьте сахарную пудру по вкусу и перемешайте. По желанию разрежьте корж на две части, промажьте кремом, смажьте верх и бока. Можно просто полить сгущенкой или шоколадной глазурью. Сверху посыпьте какао и миндальными лепестками.

Можно сразу резать на кусочки, наливать чай и пробовать. Получается мягко, вкусно и сочно.

Ранее «ГлагоL» рассказал, как приготовить творожную запеканку на пару. Она получается очень нежной и сочной.