Буррито по-армянски "Гремучая смесь"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Миндаль
- Армянский лаваш
- Вода
- Зелёный лук
- Укроп
- Лимонный сок
- Соль
- Перец
Итак, начнём… с орехов! Миндаль нужно измельчить в блендере, добавить воду и смешать в однородную массу. Процедить через марлю.
Зелень и лук мелко порубить, добавить к миндальной массе. Всё заправить лимонным соком, посолить и поперчить. Выложить получившуюся смесь на лепёшки и свернуть в виде буррито.
Отлично подойдут традиционные мексиканские лепёшки тортильи, но можно для простоты исполнения блюда заменить их армянским лавашом. Так наша смесь получится ещё "гремучее". По желанию в начинку можно добавить любые сырые овощи (перец, помидоры, огурцы, редис).
Друзья, если в жизни вам не хватает острых ощущений, наш рецепт обязательно вам подойдёт. Приготовьте "Гремучую смесь" – зажгите своё утро!
Кстати, коротко о буррито:
Буррито – это традиционное блюдо мексиканской кухни. Его название переводится как "ослик". Эти выносливые животные могут переносить груз, вес которого в несколько раз превышает их собственный. Так и на лепёшку, служащую основой для блюда, кладут огромное количество начинки.
Буррито – блюдо универсальное. Его можно приготовить с мясной, рыбной, грибной или даже фруктовой начинкой. Главное, что понадобится всем желающим прикоснуться к азам мексиканской кухни, – это лепёшки тортильи. Они готовятся из пшеничной или кукурузной муки и являются одним из национальных блюд Мексики. Если же вы хотите ощутить вкус буррито во всей полноте, то наряду с лепёшками вам понадобится огненно-острый соус сальса. Впрочем, заменить его можно стручком красного и жгучего перца чили.