Росрыболовство призвало вернуть на прилавки ...
Росрыболовство рекомендовало крупным добывающим компаниям
организовать вылов сардины иваси и скумбрии в 2016 году. Об
этом говорится на сайте федерального агентства.
На встрече заместителя руководителя Росрыболовства Петра
Савчука во Владивостоке с рыбопромышленниками и
предпринимателями, состоявшейся 25 января, было решено
выделить суда для проведения экспериментального лова этой
рыбы. Также планируется организовать в 2016 году штаб путины
по аналогии с другими объектами промысла — минтая, лосося,
сайры, краба. Для мониторинга запасов будет отправлено
научно-исследовательское судно.
Савчук напомнил, что в ходе российско-японской комиссии по
рыболовству было достигнуто соглашение о выделении на этот
год в исключительной экономической зоне Японии квоты на вылов
27 тысяч тонн сардины иваси и скумбрии, а также 4 тысяч тонн
лемонемы. Как считают эксперты, в ближайшей перспективе это
позволит увеличить общий вылов рыбы на 150-200 тысяч
тонн.
Также на встрече была поднята проблема ограниченных сроков
годности сырья для производства консервов — 1-2 месяца для
сардины иваси и 2-2,5 для скумбрии. Присутствовавшие на
встрече ученые Тихоокеанского научно-исследовательского
рыбохозяйственного центра (ТИНРО-Центр) выразили мнение, что
проблема увеличения срока годности мороженой рыбы до одного
года, а также сроков использования мороженого сырья для
производства консервов вполне решаема. В связи с этим перед
ТИНРО-Центром была поставлена задача разработки технологии
консервирования продукции из сырья длительного срока годности
и мелкой рыбы, что могло бы стать альтернативой балтийским
шпротам.
В ноябре 2015 года глава Росрыболовства Илья Шестаков поручил
разработать меры господдержки рыбаков, добывающих недорогие
виды рыб и морепродуктов. В качестве возможных мер поддержки
называлось субсидирование на тонну вылова или субсидирование
топливных расходов.
Промысел иваси был прекращен из-за резкого снижения
численности этой рыбы в 1992-1993 годах. Основной ценностью
этой рыбы считается высокое содержание в ней полиненасыщенных
жирных кислот, оказывающих благотворное влияние на организм
человека.