Самарская область вошла в число лидеров среди регионов по доступности блинов
В 2026 году ожидается снижение стоимости блинов в Самарской области, что обусловлено включением данного региона в список десяти наиболее экономически доступных мест в Российской Федерации для приобретения этого продукта. Средняя цена порции блинов для населения Самарской области составит 96,93 рубля.
Специалисты, проведя исследование, определили оптимальные пропорции ингредиентов для приготовления блинов: 280 граммов пшеничной муки, 500 миллилитров коровьего молока, 4 куриных яйца, 70 граммов сахара, 5 граммов поваренной соли, 40 миллилитров рафинированного растительного масла и 500 миллилитров кипяченой воды.
Также было установлено, что в 2026 году в Российской Федерации в целом наблюдается тенденция к снижению цен на блины. В среднем по стране стоимость набора продуктов для приготовления блинов уменьшилась на 4,7%, составив 113,64 рубля. Данное явление получило название «блинная дефляция».
Основными факторами, способствовавшими снижению цен, стали уменьшение стоимости куриных яиц на 20% и сахара на 8,5%. Цены на остальные компоненты оставались относительно стабильными или увеличивались в меньшей степени.
Однако не во всех регионах Российской Федерации наблюдается снижение стоимости блинов. В некоторых субъектах, таких как Чукотский автономный округ, Магаданская область и Камчатский край, цены на данный продукт возросли. Например, в Чукотском автономном округе средняя цена порции блинов составляет 262,43 рубля.
Наибольший процент снижения стоимости блинов зафиксирован в Вологодской области — 14,5%. Наиболее доступными блины остаются в Приволжском федеральном округе, где средняя цена порции составляет 97,62 рубля. На Дальнем Востоке стоимость блинов остается самой высокой — 158,62 рубля за порцию.
Специалисты также проанализировали, какое количество блинов можно приобрести на среднемесячную заработную плату в Российской Федерации. Было установлено, что на среднюю заработную плату можно приготовить 51,5 тысяч порций блинов, что на 19,3% превышает показатель предыдущего года.
Максимальное количество блинов на среднемесячную заработную плату могут приобрести жители Москвы и Забайкальского края — более 100 тысяч и 76 тысяч порций соответственно. Минимальное количество блинов можно приобрести в Ингушетии и Чеченской Республике — около 18 тысяч порций.
Для сравнения, в других странах также доступны блины, однако их стоимость варьируется. Например, в Республике Беларусь средняя цена порции блинов составляет 97,57 рубля, в Кыргызской Республике — 104,2 рубля, в Республике Казахстан — 114,09 рубля, а в Республике Армения — 167,52 рубля, что примерно в 1,5 раза превышает стоимость блинов в Российской Федерации.