Стейки, брискет и огонь: в Архангельске появится стильный ресторан мясной кухни от резидента АЗРФ
Ресторан будет расположен в историческом здании в самом сердце города. Сейчас на площадке уже стартовали ремонтные работы - планируется капитальный ремонт с последующей дизайнерской отделкой. Заведение будет рассчитано на 90 посадочных мест и обещает стать не только гастрономическим, но и культурным центром: здесь будут проводиться корпоративные мероприятия, а также обслуживаться юридические лица.
Главная фишка нового ресторана - кухня на живом огне. В меню войдут тартары, свиные рёбра, авторские бургеры, премиальные стейки и фирменный брискет из собственной коптильни. Команда проекта сотрудничает с экспертами ресторанной индустрии, чтобы создать действительно качественное заведение. Имя шеф-повара пока держится в секрете, но его представят ближе к открытию.
Для меня ресторан - это творческий процесс, возможность создать своё пространство и объединить талантливых людей. Мы стремимся создать пространство, куда гости будут возвращаться за вкусом, атмосферой и эмоциями. В Архангельске давно не хватает актуального мясного заведения, и мы хотим это изменить, - рассказал владелец будущего заведения Григорий Рябов.
Проект реализуется при поддержке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики. Благодаря преференциям АЗРФ, бизнес получает ощутимые налоговые льготы: сниженные ставки на прибыль, имущество и землю, а также возможность компенсировать страховые взносы в течение 10 лет.
Анастасия Жук, заместитель директора департамента КРДВ, подчеркнула, что рестораны играют важную роль не только в жизни горожан, но и в развитии туристического потенциала региона. Рестораны - важные места досуга местных жителей и точки притяжения для туристов. КРДВ поддерживает арктические инвестиционные проекты, предоставляя резидентам АЗРФ сниженные налоговые ставки, консультации, помощь в оформлении документов - это ускоряет ввод бизнеса и упрощает работу предпринимателя, - отметила она.
Генеральный директор Агентства регионального развития Екатерина Сташкевич назвала проект одним из самых динамично развивающихся: компания получила статус резидента АЗРФ в начале года, а уже в следующем запланировано открытие. Это не только вклад в развитие индустрии гостеприимства Поморья, но и реальное улучшение жизни горожан.