В Приморье стартовал восьмой фестиваль гребешка «На Гребне!»
1 июля во Владивостоке стартовал гастрономический фестиваль морепродуктов «На Гребне!». В рамках фестиваля гости смогут попробовать гребешки в авторских блюдах и неожиданных сочетаниях. Мероприятие будет проходить по всей России: помимо Владивостока — малой родины фестиваля — в этом году участие в гастрофесте подтвердил еще 31 город. Во время фестиваля «На Гребне!» рестораны предлагают меню, включающее три блюда из гребешков. Во Владивостоке можно заказать сет из трёх свежих гребешков с соусом по фиксированной цене. Предложение действует в дни проведения фестиваля. Всего планируется приготовить более 70 тыс. блюд с морепродуктами. Во Владивостоке помимо ресторанной также запланирована уличная часть, включающая стритфуд и мастер-классы.
В 2025 году 32 города принимают участие в фестивале: Артем, Благовещенск, Брянск, Владивосток, Воронеж, Екатеринбург, Ижевск, Иркутск, Иваново, Казань, Калининград, Крым, Красноярск, Магадан, Москва, Находка, Новогорск, Новосибирск, Нижний Новгород, Орел, Петропавловск-Камчатский, Ростов-На-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Сочи, Сургут, Томск, Тюмень, Хабаровск:, Челябинск, Южно-Сахалинск, Ярославль. Напомним, что в первом фестивале в 2018 году участвовали 28 ресторанов из 8 городов.
Фестиваль отличает усиленное сотрудничество с блогерами. Бизнес-консультант, специалист по созданию и продвижению брендов и блогер Елена Павельева в своем телеграм канале PAVELENA сообщает: «я очень рада стать амбассадором фестиваля! Ожидайте от меня обзоры и ищите «выбор Павелены» в некоторых ресторанах». Кроме того, была приглашена группа тревел-блогеров на дегустацию блюд.
Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!», популяризирующий дальневосточную кухню 8 год подряд запускается паназиатским рестораном Zuma. Куратором всероссийского фестиваля уже восьмой год является генеральный директор ресторана ZUMA — Мария Иноземцева. Мероприятие было создано в 2018 году для развития гастрономического туризма на Дальнем Востоке, популяризации локального приморского продукта и исследования возможностей его приготовления.
Ранее sfera.fm сообщала, что в Карелии состоялось открытие завода рыбных кормов.
Полина Асланова, sfera.fm