«Sfera.fm»

Приглашаем вас на эксклюзивный вебинар! Вы получите ценнейшую информацию от одного из лидеров отрасли о современном пищевом производстве Китая. Приглашенный эксперт – опытный руководитель FoodRetail.club, консультант и топ-менеджер торговых сетей и производств Елена Воронцова. Вы узнаете о самых свежих тенденциях и возможностях, которые открывает сотрудничество с китайским рынком. А также мы расскажем: О планирующейся бизнес-миссии на пищевые производства Китая (май и июнь 2024 года). Рассмотрим тренды пищевого рынка Китая. Читать дальше...

За 6 месяцев работы фабрика произвела 303 тонны готовой продукции, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm. В категории мясных полуфабрикатов 42% от валового объема производства пришлось на рыбные биточки, куриный шницель и тефтели. Из творожных изделий лидируют классические сырники и творожники без начинки, которые заняли 18% валового объема производства. Лидерами среди мучных изделий стали сосиска в слоеном тесте, булочка сдобная и классический круассан без начинки (12% валового объема производства). Читать дальше...

Мероприятие будет проходить при поддержке Китайской индустриальной крахмальной ассоциации China Starch Industry Association и Шанхайской Международной Выставочной Компании Sinoexpo Informa Markets.  Бизнес-миссия планируется на 15–23 июня 2024 года. Поездка будет интересна потенциальным инвесторам, представителям действующих предприятий отрасли глубокой переработки зерна и продуктов с высокой добавленной стоимостью, производителям пищевым и кормовых ингредиентов и всем заинтересованным. Участники... Читать дальше...

Группа компаний «Дамате» установила новое лабораторное оборудование на комбикормовом заводе в Ростовской области, который входит в состав комплекса по производству индейки, сообщили в компании редакции sfera.fm. Это позволило в 6 раз увеличить скорость приемки сырья и усилить входной контроль качества. Инвестиции составили 3,8 млн рублей. Новое оборудование установлено в лаборатории входного контроля зернового сырья, пояснили в компании. Это автоматический пробоотборник, способный оперативно производить отбор проб со всех видов автотранспорта. Читать дальше...

Договор о создании базовой кафедры экологии подписали ректор, Академик РАН, профессор Владимир Иванович Трухачев и министр Тихон Михайлович Фирсов. Такое сотрудничество откроет новые возможности для решения самых важных задач, включая разработку Дорожной карты достижения углеродной нейтральности территории Подмосковья к 2045 году, справочника наилучших доступных технологий углерод-сберегающей утилизации органических отходов, а также совместную подготовку и повышение квалификации экологов по профилям, наиболее востребованным на рынке труда. Читать дальше...

Сервис Ozon fresh развивает сеть дарксторов, чтобы сделать доставку свежей продукции супер-быстрой. В сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что сейчас такой формат доставки появится в тесовом режиме в Москве и Московской области. На первых порах он будет доступен для 20% клиентов сервиса, затем супер-быструю доставку расширят и доступ к ней появится у 85% жителей Москвы и 50% жителей области. Ускорить доставку позволит расширение сети мини-дарксторов, в которых представлено 4-6 тыс наименований продукции. Читать дальше...

Как сообщили в компании редакции sfera.fm, 97% ассортимента магазинов ВкусВилл приходится на продукция под собственным брендом, 35% — продукты локальных производителей. ВкусВилл планирует в перспективе расширить сотрудничество с местными поставщиками — на данный момент их около 60. В тестовом режиме новый магазин ВкусВилл начнет работу с 23 апреля, а 27 апреля состоится официальное открытие со специальной программой и подарками для покупателей. Как пояснили в компании, открытие магазина происходит в формате Lean Startup... Читать дальше...

На совещании правительства были представлены проекты развития селекционно-генетического направления, обсудили первостепенные задачи и целевые ориентиры. В сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что работа проводится для того, чтобы создать базу для выращивания собственного рыбопосадочного материала и уйти от зависимости от импортной икры. Стратегия будет разрабатываться с учетом мощностей как государственного сектора, так и частных заводов. В частности, глава Росрыболовства... Читать дальше...

C 22 апреля Россельхознадзор разрешил поставки в РФ молочной продукции четырех компаний Армении — ООО «Лула», ООО «Экотавуш», сельскохозяйственный кооператив «Ерпин» и ЗАО «Голден Гоут», говорится в сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm. Инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов Армении предоставил свои гарантии соответствия условий производства на предприятиях и качества самой продукции требованиям ЕАЭС. Напомним, что поставки молочной продукции из Армении в РФ были запрещены на протяжении более чем года... Читать дальше...

Редакция sfera.fm посетила одну из производственных площадок ГК «Каравай», где в преддверии праздника православной Пасхи началось производство куличей. Представителям редакции показали процесс выпечки куличей, а также как производится украшение куличей глазурью — вручную. Освятить куличи пригласили священника из Оптиной пустыни храма успения Пресвятой Богородицы. Первая партия освященных куличей уже направлена в продажу. В компании отметили, что только одна площадка «Каравая» за всю куличную кампанию планирует выпустить 40 тонн куличей. Читать дальше...