Появится ли в крае фабрика по выпуску заквасок для молочного производства?
Появится ли в крае фабрика по выпуску заквасок для молочного производства, которую обещали открыть ещё в 2017 году?
Проект строительства биофабрики уже несколько раз менялся. По словам директора Сибирского НИИ сыроделия Александра Майорова, открывать биофабрику на мощностях научного института инвестор не пожелал, а раньше она базировалась на молочном заводе, который закрылся.
«В СССР было два подобных предприятия, которые полностью закрывали потребности. Они располагались в Угличе и Барнауле. Теперь наши закваски вытеснены продукцией иностранных производителей», – говорит Александр Майоров. Поиск места продолжается, объём инвестиций оценивается в 80 млн рублей.