В Свердловской области построят первый завод по производству отечественного пармезана
В Свердловской области готовы возвести первый завод по производству отечественного сыра пармезан. Запустить предприятие планируют уже к концу 2022 года, сообщает URA.RU, ссылаясь на министра сельского хозяйства Артема Бахтерева.
В регионе готовятся к вызреванию первой партии сыра пармезан. Первый в области завод по производству этого сыра построит компания "Гран Рэ"на базе животноводческой фермы "Некрасово-1" в Белоярском районе,
— заявил министр.
На реализацию проекта планируют потратить 650 миллионов рублей. Около половины средств — это кредит по льготной ставке. Производительность завода составит 800 тонн сыра в год. В основном это будет пармезан разной степени зрелости. Кроме этого предприятие обеспечит работой около 40 человек.