Переселенка из Донецкой области основала собственный сырный бренд на Херсонщине
Татьяна Страмнова из Музыковки, что в Белозерском районе, производит сыры, выиграла грант на специальное оборудование и обустраивает семейное ферму. Женщина переехала на Херсонщину 2014-го года, спасаясь от войны на востоке Украины. Тогда семье пришлось все начинать с нуля. "Это с 14 года мы все бегали по квартирам и самое обидное было то, что, пока мы искали квартиру, было такое в объявлениях - с животными, детьми и переселенцев не беспокоить. Это было так обидно. Но мы искали квартиру. И еще такая ситуация - этот дом в Музыковке, мы в кредит его взяли, такая ситуация, что у меня дети - инвалиды оба, аутисты. И каждый раз, как мы переезжали, в них шаг назад. а тогда дети один раз приехали сюда, а потом вернулись на квартиру, а они говорят: "Мама, поехали домой". а я говорю: "а где дом?» - «Ну, мы сегодня были", - рассказывает соб ница семейной фермы Татьяна Страмнова. Музыковка стала новым домом для всех, - говорит женщина, - здесь дружеские люди, и есть еще переселенцы. Татьяна увлеклась изготовлением сыров. Сначала, рассказывает, продавала соседям, а сегодня ее сыры заказывают в разные города Украины. На стенах кухни - сертификаты и награды: "Козы, говорят, как тараканы, завести легко, а вывести - проблематично. Как-то пошло-пошло. Я их люблю. А молоко девать? Начала делать брынзу, сначала для себя. Когда мы наелись, начала предлагать людям. Понравилось и люди начали спрашивать: "а не сможешь сыр делать?". я сначала сомневалась, а потом познакомилась с женщиной, а она делала сыр. и как-то мы зацепились, и она немного мне подсказала, и я из легких сыров на более сложные перешла. и меня это так захватило, что я не могу остановиться ". Татьяна рассказывает, что основала собственный сырный бренд и назвала его в честь главной козы Алматея. Всего их на семейном ферме четырнадцать. Для того, чтобы кормить коз, женщина засевает поле рядом с домом. Также она написала грант, это позволило приобрести специальный доильный аппарат, который, по словам женщины, реально экономит его время. В Музыковке Татьяна уже третья, кто выиграл грант на воплощение своей идеи, - говорит сельский голова Савелий Лейбзон. Женщина поделилась своими мыслями о сыроварения, когда пришла в сельсовет оформить справку. Ее поддержали. Сейчас готовят новый грант, который можно получить по американской программе. "У нас отработан проект по программе USAid по сервисно-убойном цехе, мы делаем третий заход на эту программу, у нас есть частный предприниматель Иванов Валерий, его предприятие достойный, современный вид в том числе и за счет грантовой поддержки", - говорит Музыковского сельский председатель Савелий Лейбзон. Татьяна Страмнова говорит, что будет писать новый грант по этой программе, чтобы превратить свое хозяйство на современную семейную ферму. UA:Херсон