О том, почему областное совещание по теме школьного питания проходило в колледже сервиса и торговли
Школьные столовые необходимо модернизировать, а бесплатные завтраки для младшеклассников должны быть непременно горячими. Организацию питания учеников сегодня обсудили на совещании представителей всех муниципалитетов. Этот же вопрос решали и в Общественной палате. Там создадут рабочие группы, которые будут следить, чем кормят учеников.
Шестой благовещенский лицей. За ложки берутся второклассники. Едят с аппетитом даже те, кого дома приходится уговаривать. За компанию веселее, говорят ребята. На выбор - два меню, в одном есть гречка с котлетой, оно стоит 50 рублей (разницу с фиксированной ценой доплачивают родители). Вдвое дешевле молочная каша, хлеб с маслом и сладкий чай.
«Я много чего здесь люблю, не могу все перечислить, - делится Ульяна Гринченко. - Макароны с сосиской и манную кашу обожаю!»
Амурских младшеклассников с октября кормят бесплатно. В то время как многие другие регионы страны только собираются исполнять указание Президента, озвученное в послании Федеральному Собранию 15-го января, в области на повестке дня стоят уже дополнительные вопросы.
«Мы уже думаем про оборудование пищеблоков, про кадровое обеспечение, то есть люди должны не только уметь банально сварить кашу, но они должны уметь работать на таком оборудовании, которое максимально сохраняет полезные вещества», - прокомментировала министр образования и науки Амурской области Светлана Яковлева.
Потому и областное совещание по теме питания школьников проходило в колледже сервиса и торговли. Ежегодно здесь диплом повара-кондитера вручают почти сотне выпускников. Специалисты нарасхват, тем более что студентов учат, опираясь на самые современные тенденции.
«Мы разрабатываем технологические карты правильного питания, диетического питания. Прогресс не стоит на месте, это можно судить даже по тому оборудованию, на котором мы работаем сейчас», - обратила внимание и.о. директора Амурского колледжа сервиса и торговли Олеся Истомина.
Школьные повара должны рассчитать порцию с учетом нормы калорий и уложиться в выделенную сумму. Один бесплатный завтрак обходится в 25 рублей, в северных районах - на 10 дороже. Казалось бы, не великие суммы, но на практике, при правильной организации, - достаточные.
«Приготовлением пищи у нас занимаются школьные пищеблоки и школьные повара, это позволяет нам не тратить средства на оплату иных организаций, которые бы занимались приготовлением пищи, - пояснила заместитель главы Белогорска по социальной политике Галина Бурмистрова. – Мы вложились в школьное оборудование и создали достойные условия для поваров».
В области 346 ученических столовых. Многим требуется модернизация. Кроме того, в 25 сельских школах работают лишь буфеты, а значит вместо горячего завтрака - перекус. К примеру, булочка с соком. К общественникам уже обратились родители из нескольких районов.
«Мы предполагаем, что в каждой школе будет существовать так называемая общественно-родительская комиссия, которая будет следить за качеством питания детей, за порядком питания, за организацией питания и за расходованием бюджетных средств», - отметила председатель правления Амурского союза женщин Жаккелина Орлова.
Сегодня на довольствии около 42-х тысяч младшеклассников. В прошлом году амурские дети съели почти 63 миллиона рублей, в этом выделено втрое больше.