На тихую охоту за грибами. Почему их едят только в России?
Ещё не изучена невероятная, таинственная сила, на первый взгляд хрупкого, рассыпающегося в руках гриба, который поднимает асфальт что бы пробиться к свету. Сколько существует человек, столько в его рационе питания существуют грибы.. Однако в Европе и Азии на кухню попадают только один-два сорта: трюфели и шампиньоны во Франции, грузди в Италии, шитаки в Китае. В скандинавских странах грибы вообще считаются непригодными для поедания в любом виде.
У нас же – одних грибных названий целая энциклопедия. Почему так получилось в русской кухне? ОСОБЕННОСТИ ТИХОЙ ОХОТ