Сегодня я домохозяй )))
Расскажу свой рецепт.
Фарш свино-говяжий. В отдельной кружке смешиваем куриное яйцо, мякиш пятой части стандартного батона, половину кубика Магги. И к фаршу. Перемешиваем и далее лепим котлетки, в сердцевину добавляем на кончике ложки сливочного масла (для сочности), вдумчиво обваливаем в муке и на сковороду.
Ну пюре по старинке, картоха, молоко, масло.
Мне почти сорок, готовлю это блюдо лет 20, но ни разу не было того, кто не просил бы добавки )))
В следующий раз расскажу про "суп-кондер"