Ресторан в Дубаях, где штрафуют за недоеденные блюда
Необычный ресторан открылся недавно в Дубае. В заведении под названием Gulou Hotpot гостей штрафуют за недоеденные блюда. Таким образом хозяева ресторана хотят мотивировать посетителей более осознанно подходить к выбору блюд и сократить количество пищевых отходов.
Так, гости названием Gulou Hotpot могут заказать блюдо хого за 49 дирхамов (около $13), однако они обязаны съесть все до последней крошки. В обратном случае их заставят заплатить 50 дирхамов . Дело в том, что во время приготовления хого гость может добавить в бульон неограниченное число ингредиентов, в том числе лапшу, овощи, тофу и мясо. Также посетители могут взять любое количество напитков в течение двух часов с момента заказа блюда.
Однако многие гости начали злоупотреблять этим предложением и добавлять большое число ингредиентов в хого, в результате чего потом они не могли доесть блюдо. Хозяева Gulou Hotpot посчитали, что с новыми правилами пищевых отходов станет меньше.