Глазированная утка - такой рецепт уточки надо припрятать к рождеству...
Предлагаю вашему вниманию ещё один очень интересный рецепт приготовления утки. Таким способом я готовила утку впервые и хочу сказать, что результат нас очень порадовал. Хорошенько утку натерла солью, за время маринования мясо пропиталось солью, потом обдала кипятком,лишняя соль ушла, кожа натянулась и при запекании получилась утка с хрустящей корочкой. Благодарю тому, что утка целые сутки маринуется в холодильнике, мясо получается нежным и сочным, а благодаря глазури — ещё и с хрустящей, румяной корочкой. Читать дальше...