Пять источников растительного белка назвали эксперты
В каких продуктах искать главный строительный материал для клеток организма, Центру Деловой Информации рассказали эксперты проекта "Здоровое питание". Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны – все это построено из белков. Также они играют одну из ключевых ролей в работе иммунной системы. Эти сложные органические соединения состоят из аминокислот – их разнообразные сочетания составляют разные белки. Всего существует 20 аминокислот, но их комбинаций гораздо больше. Читать дальше...