И густой гребешок!

Говорят, то, что происходит с нами каждую осень, - депрессия, сонливость, вялость, приступы беспричинной тоски, - все это от дефицита в организме йода. Стоит его восполнить, - и все встанет на свои места, и жизнь заиграет новыми красками. И надо всего-то добавить в рацион немного морепродуктов. В целом, гипотеза годная. Попробуем проверить ее, заказав доставку, к примеру, морских гребешков. Вкусные они. И красивые. Самое в них ценное – мускул-замыкатель. То есть едят в них, по факту, все кроме желудка, но мускул – настоящий деликатес.



С одной стороны, можно, конечно, заказать гребешков мороженых. Крупные в Интернет-магазине «Рыба.Спб.ру» обойдутся в 1150 рублей за полкило, средний – в 1000. Дальневосточные, как указано на сайте. Уже разделанные, филе, так сказать. В онлайн-магазине DelicatesClub гребешкам дают более точную прописку и за полкило курильских просят 975 рублей, за килограмм сахалинских – 3650, а за 600 граммов замороженных гребешков на шпажках «по-австралийски» - с беконом и чесноком, 1200. Еще, кстати, есть ракушки, замороженные целиком, в створках, по 990 за кило. Наконец, сервис «Дон Креветон» предлагает самую щадящую цену: полкило филе обойдется в 850 рублей, а замороженные половинки ракушек с вкусным мускулом на них – в 1130 за кило, включая вес, собственно, ракушек.

Однако, как говаривал один булгаковский персонаж, свежесть бывает только одна, - первая, так что не будем мелочиться и поищем самый свежий продукт из возможных. Тут на помощь придет сервис «Море рядом». Десяток гребешков, включая стоимость доставки, тут обойдется в 3 000 рублей. Предлагают доставить деликатес еще буквально полчаса назад живым, а ныне вскрытым, причем с разными вариантами соусов: понзу, французским, испанским и японским. Килограмм дробленого льда для правильной сервировки обойдется еще в 100 рублей сверху. Или, в качестве варианта, можно заказать свежайших гребешков в Art-Caviar – с соусом из текилы и яичных желтков и соусом песто неро с чернилами каракатицы. Стограммовая порция обойдется в 650 рублей, не считая доставки. Главное, съесть все сразу, пока свежее.



Ну, а если навыка поедания чего бы то ни было сырьем и почти живьем нет, - можно обратиться к мастерам приготовления разнообразных блюд из этого поистине божественного продукта. Скажем, в ресторане Terassa можно найти отличных гребещков в икорном соусе (1490), в «Сыроварне» - их же, обжаренные на сливочном масле с чесноком и петрушкой (1100), в Charlie – омлет с гребешком и пюре из галангала (550) и так далее. Про многочисленные роллы, суши и сашими, не говоря уже о пиццах с участием все того же морепродукта, просто умолчим, так как по городу этого счастья – в изобилии. И сделаем итоговый вывод, что борьба с йододефицитом посредством морепродуктов – дело, как минимум, увлекательное. И вкусное.