Творожная запеканка с шоколадным печеньем «Маэстро»
Яркие полосы шоколадного печенья на нежном творожном тесте – это похоже на клавиши. Музыка вкуса… Мы назовём эту запеканку «Маэстро»!
Творожная запеканка с шоколадным печеньем и выглядит в разрезе очень интересно, и по вкусу восхитительна. «А что у нас вкусного на детский праздник?» – «Творожная запеканка!» – «Ура! Мы об этом мечтали!» Не верите, что такое возможно? Да запросто! Такую необычную, вкусную и – внимание! – полезную запеканку дети уплетут за обе щёки. И добавки попросят, так что можете сразу 2 запеканки делать.
Творог — 500 г
Сметана — 5 ст. л.
Манка — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Печенье — 150 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Соль — на кончике ножа
Манную крупу смешать с сахаром и 3 столовыми ложками сметаны.
Оставить набухать не менее чем на 30 минут.
Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).
Добавить в набухшую манку ванильный сахар, щепотку соли, яйца, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, крахмал.
Хорошо перемешать творожную массу.
Можно взбить миксером или блендером до однородности.
Форму смазать маслом, можно обсыпать манной крупой.
Выложить творожную массу, распределить печенье, вставляя его от центра вертикально.
Поверхность запеканки разровнять и смазать оставшейся сметаной.
Запекать 40-45 минут в разогретой до 180 °C духовке
Подавать с соусом из сметаны и сгущённого молока.
Приятного аппетита!
