Чем правильно кормить детей летом
Что стоит учесть:
1. Увеличьте количество молочных продуктов в рационе ребёнка. Особенно полезны кисломолочные напитки и творог, так как они содержат полноценный белок.
2. Включайте в меню больше овощей: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свёклу, ботву свёклы, свежие огурцы, помидоры, молодой картофель. Также разнообразьте рацион свежей зеленью: укропом, петрушкой, кинзой, салатом, зелёным луком, чесноком, ревенём, щавелем и другими.
3. Оптимизируйте режим питания. В жаркие летние дни лучше поменять местами обед и полдник. В самое жаркое время дня, когда аппетит ребёнка снижается, можно предложить ему лёгкий перекус, например, кисломолочный напиток и фрукт. Позже ребёнок с удовольствием съест полноценный обед, который будет состоять из более калорийных и богатых белком блюд.
4. Обеспечьте достаточное количество белка, особенно животного происхождения. Молочные коктейли — хороший источник полноценного белка для детей летом. Важно, чтобы в них не было слишком много сахара. Напиток можно дополнить бутербродом из цельнозернового хлеба с холодным мясом и сыром или лёгкой кашей.
5. Следите за тем, чтобы в рационе ребёнка было достаточно жиров, в том числе растительных. Подсолнечное, кукурузное, арахисовое и оливковое масла, орехи — это продукты, которые содержат незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. Они участвуют в жировом обмене, помогают выводить холестерин из организма и укрепляют кровеносные сосуды.
6. Соблюдайте питьевой режим. В жаркие дни организм нуждается в большем количестве жидкости. Всегда имейте запас свежей кипячёной воды, а лучше — отвара шиповника, несладкого компота или сока. Особенно это важно за городом, где нельзя использовать сырую воду, которая может вызвать проблемы с пищеварением.
7. Восполняйте потери витаминов. Интенсивный рост ребёнка и усиленное потоотделение приводят к большой потере витаминов. Поэтому сейчас особенно важно есть свежие продукты. На завтрак, обед, полдник и ужин ребёнок должен получать продукты, богатые витаминами, в сыром или слегка переработанном виде (салаты и винегреты с растительными маслами и орехами, холодные овощные супы и фруктово-ягодные пюре). На десерт можно предложить охлаждённые фруктово-ягодные напитки, кисели, морсы и зелёный чай, в котором больше витаминов, чем в чёрном.
Избыток углеводов в питании может привести к дефициту витаминов и белка. Поэтому летом не стоит давать ребёнку много булочек и пирожных, особенно перед едой. Лучше угостить его сезонными фруктами.