Какую пиццу заказать: чем американский вариант отличается от итальянского
В романе Дугласа Адамса героиня расстраивается ввиду того, что на территории Англии, в отличие от США, доставка пиццы не работает. Ввиду особенностей быстрого питания и вкусовых предпочтений граждан в Америке подобное блюдо существенно отличается от классического пирога из Италии. Давайте разберемся, чем именно и найдем, какой тип придется по душе вам.
Обычно кулинары отмечают три аспекта:
- Толщина теста. Вариант из Италии делается на эластичном плотном корже три или пять миллиметров, а по рецепту из США – на дрожжевом, высота которого бывает около одного см. В первой ситуации появляется хрупкий корж, который буквально растворяется во рту, а в другом – мягкая, воздушная и сытная лепешка.
- Начинка. Если вы сильно проголодались, рекомендуем заказать пиццу в американском исполнении. В кругу итальянских кулинаров считается дурным вкусом использовать свыше пяти ингредиентов. Повара из Соединенных Штатов Америки так не думают, они добавляют для топинга копченый бекон, свиную грудинку, курицу, любые овощи и соусы: от горчицы до сладкого перца.
- Способ приготовления. Итальянцы корж выпекают за 2–3 минуты в печи, которая раскалена до температуры 400–500 градусов – продукты не теряют витамины. Американцы используют печь с показателем температуры 250–300 градусов и держат пиццу в ней дольше, чтобы плотная начинка и толстое тесто наверняка приготовились.
Мы перечислили самые главные отличия 2 разновидностей обожаемого во всем мире блюда. В случае, если вам потребовалась пицца в Братске, итальянское блюдо, которое сделано в соответствии с правилами американской кухни – перейдите на веб-сайт SanchoPizza (sancho-pizza38.ru). Доставка за один час, 25 блюд в меню и скидки дни праздников. Советуем!