Какое сливочное масло предпочли куряне
Комитетом промышленности, торговли и предпринимательства Курской области совместно с Курским центром контроля качества была проведена «контрольная закупка» 14 образцов масла сливочного «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 %, изготовленного по ГОСТу. Как сообщил комитет информации и печати Курской области, экспертная комиссия, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, областной администрации, общественности, торговых организаций, провела оценку консистенции, внешнего вида, органолептических показателей, маркировки и упаковки данного вида продукции. Также все образцы прошли предварительные лабораторные исследования на определение жирнокислотного состава, массовой доли жира и экспертизу маркировки. По результатам лабораторных испытаний и органолептической характеристике соответствующими требованиям нормативной документации были признаны 11 образцов масла. В двух образцах масла обнаружили растительные жиры: ТМ «Пущенские луга» (ООО «Эридан», Московская область, Дмитровский район, село Орудьево) и ТМ «Красная цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат», город Брянск), по факту - это фальсификат. В масле ТМ «Село зелёное» (ОАО «Милком», Республика Удмуртия, город Ижевск) была занижена массовая доля жира, а в маркировке указана несоответствующая информация о продукте. В процессе проведенной закрытым способом дегустации (образцы были зашифрованы под порядковыми номерами), по вкусовым качествам покупатели отдали свои голоса следующим образом: 20 % - АО «Суджанский маслодельный комбинат» (Курская область, город Суджа); 13 % - ООО «Сырная долина» (Курская область, Курский район, село Отрешково); 10 % - ООО «Курскмаслопром» (Курская область, Октябрьский район, посёлок Прямицыно); 10 % - ТМ «Село зелёное», ОАО «Милком», (Республика Удмуртия, город Ижевск); 8 % - ТМ «Рыльский сыродел», Филиал ООО «Курск-Молоко»-«Рыльский сыродел» (Курская область, город Рыльск); 8 % - ТМ «Марьинское», ООО «Молочный дом» (Курская область, Октябрьский район, посёлок Прямицыно); 7 % - ТМ «Билла», ООО «Воронежросагро» (Воронежская область, Новоусманский район, посёлок Воля); 6 % - ТМ «Карлов Двор», ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Белгородская область, Ровеньский район, посёлок Ровеньки); 6 % - ТД «Сметанин», ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область, Дмитровский район, село Озерецкое); 5 % -ТМ «Честный Маслодел», ООО «Курское молоко» (город Курск); 5 % - ТМ «Авида», ЗАО Молочный комбинат «Авида» (Белгородская область, город Старый Оскол); 3 % - ООО «Курский молочный завод» (город Курск); 3 % - ТМ «Красная цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат», город Брянск), 0 % - ТМ «Пущенские луга» (ООО «Эридан», Московская область, Дмитровский район, село Орудьево). Результаты сравнительного смотра качества доведут до сведения территориальных Управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.