Промышленный вылов раков впервые проведут в Нижегородской области
Это позволит расширить ассортимент рыбной продукции для нижегородцев.
В Нижегородской области впервые решено организовать промышленный вылов раков. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.Министр лесного хозяйства Роман Воробьев рассказал, что в состав рыбохозяйственного комплекса региона входят 24 рыбхоза, в которых промышленную деятельность ведут 16 компаний. Вылов раков в промышленных объемах позволит пополнить ассортимент рыбной продукции для нижегородцев. Кроме того, это положительно скажется на продовольственной безопасности в связи с увеличением поставок местной рыбы на прилавки в Нижегородской области и в других регионах. Для осуществления вылова было решено провести электронные торги по поиску подрядчика.
«Так, в октябре Московско-Окским территориальным управлением Федерального агентства по рыболовству впервые проведен аукцион по продаже права на заключение договора для осуществления промышленного рыболовства раков на Чебоксарском водохранилище, вызвав значительный интерес у представителей рыбной отрасли региона», — отметил Воробьев.
Пока вылов раков в ПФО осуществляется только на Чебоксарском водохранилище в Марий Эл и Чувашии, теперь к ним присоединится и Нижегородская область. Допустимый объем вылова на текущий год составляет 4,350 тонны.
При этом стоит отметить, что раки водятся только в экологически чистых водоемах, что делает употребление их в пищу безопасным. Мясо рака среди потребителей славится своим нежным и приятным вкусом, а также пользой за счет высокого содержания кальция, фосфора, железа и практически полного отсутствия холестерина.
Ранее сообщалось, что в нижегородское водохранилище выпустили более 8 тысяч мальков стерляди.