Мастера из Чебоксар — победители Международного конкурса пекарей, поваров и кондитеров

Пекари из Чебоксар вернулись победителями с III Международного конкурса пекарей, поваров и кондитеров, который завершился в Москве. Команду Чувашии возглавил председатель Ассоциации кулинаров...

<p><strong>Пекари из Чебоксар вернулись победителями с III Международного конкурса пекарей, поваров и кондитеров, который завершился &nbsp;в Москве.</strong></p>

<p>Команду Чувашии возглавил председатель Ассоциации кулинаров Николай Уездный. Вместе с 62 конкурсантами из других городов России чебоксарцы представили свои шедевры из пищевых продуктов, работы из шоколада, сахара, теста и хлеба, торты и конфеты.</p>

<p>&laquo;К слову, в прошлом году участники из Чебоксар, мастера из кондитерской &laquo;Планета&raquo; представили &laquo;съедобный&raquo; вариант чувашского платья с национальной вышивкой. Сейчас он украшает экспозицию Чувашского национального музея&raquo;, &mdash; отмечает сити-менеджер города Денис Спирин.</p>

<p>На этот раз в номинации &laquo;Арт-класс&raquo; был представлен торт в виде тухъи &mdash; чувашского женского головного убора на столе вышивальщицы. Работа мастера-кондитера Юрия Сиволоба заняла 1 место.</p>

<p>Опытные конкурсанты говорят, что с каждым годом удивлять жюри становится труднее. Тем не менее, в этом году кондитерская &laquo;Планета&raquo; вновь поразила искушенных экспертов, представив на их суд тухью из медовой мастики, заварного теста и пасты для моделирования. Тысячи бисеринок, десятки монет сделаны вручную и закреплены с ювелирной точностью. &laquo;Так мы стараемся показать гордость за свою национальную культур<em>у&raquo;, &mdash;</em> отметила &nbsp;директор предприятия<strong> Луиза</strong> <strong>Дроздова.</strong></p>

<p>Город Чебоксары на конкурсе своими работами в номинации &laquo;Работа из теста и хлеба&raquo; на тему &laquo;Осенние мотивы&raquo; также представляли преподаватели Чебоксарского экономико-технологического колледжа Елена Кутова, Милана Прокопьева, Анна Ярова и Полина Николаева. В течение двух часов они собрали композицию из хлебобулочных изделий и декоративных элементов.</p>

<p>Работы преподавателей ЧЭМК получили высокую судейскую оценку и были награждены дипломами за 1 место. Коллеги-профессионалы также отметили высокий уровень техники исполнения арт-класса, сложность элементов и соответствие конкурсному заданию. Организаторы конкурса выразили благодарность руководству Чебоксарского экономико-технологического колледжа за профессионализм.</p>