В Роскачестве определили марки наихудшей колбасы: крахмал и соя вместо мяса

Низкое качество колбас на российском рынке вызывает опасения экспертов

Выбираете колбасу в магазине? Будьте бдительны! Эксперты "Росконтроля" провели масштабное исследование и выявили, что далеко не все колбасные изделия на российском рынке соответствуют заявленному качеству. Многие производители, стремясь удешевить производство, заменяют натуральное мясо различными заменителями, попросту говоря, фальсифицируют продукт. Об этом сообщает сайт pg21.ru.

Внимание: Антирейтинг колбас!

В результате лабораторных исследований были определены пять образцов колбас, которые получили самые низкие оценки. Что же с ними не так?

• Сервелат из Челябинска: вместо мяса – заменители.
• Сервелат “Российский”: состав не соответствует заявленному.
• Варено-копченая колбаса “Суджук” (производство Московской области): обнаружены незаявленные ингредиенты.
• Краковская колбаса (производство Московской области): аналогичная ситуация с составом.
• Еще один сервелат московского производства: также не соответствует стандартам.

Во всех этих продуктах были обнаружены соя, крахмал и другие компоненты, которые не указаны на упаковке. Это вводит потребителей в заблуждение и нарушает их права.

Как распознать подделку? Советы экспертов

К сожалению, определить фальсификат "на глаз" практически невозможно. Но есть несколько способов, которые могут помочь:

• Проверка на крахмал: капните йод на срез колбасы. Если он посинеет – в продукте есть крахмал.
• Тест микроволновкой: разогрейте небольшой кусочек колбасы. Некачественный продукт может превратиться в кашицеобразную массу.

Почему производители идут на хитрости?

Все дело в удешевлении производства. Например, добавление фосфатов позволяет удерживать больше воды, а значит, нужно меньше мяса. Также высокое содержание оксипролина может указывать на использование сырья с большим количеством соединительной ткани.

Что делать потребителю?

Эксперты "Росконтроля" рекомендуют:

• Внимательно изучать состав колбасных изделий перед покупкой.
• Отдавать предпочтение проверенным производителям.

Помните: фальсификаты не всегда опасны для здоровья, но они должны стоить значительно дешевле, чем колбасы, изготовленные из натурального мяса. Будьте внимательны и делайте осознанный выбор!

Что еще стоит узнать:

• Майские каникулы отменяются: выходные перенесут из-за ситуации в стране
• YouTube порадовал россиян с сегодняшнего дня
• Марийский пловец стал лучшим в мире на соревнованиях в Японии
• Майские выходные продлили на 2 дня: решение приняли в последний момент
• Будут купаться в деньгах: с 16 апреля эти два знака вступят в золотой период