На фестивале в Дербенте определят лучшего шашлычника

1 октября в городе Дербенте республики Дагестан состоится республиканский фестиваль «Шашлык-2016», организатором которого выступило министерство по туризму и народным художественным промыслам республики при поддержке администрации Дербента. В его рамках состоится конкурс на лучшего мастера по приготовлению шашлыка. Об этом сообщили в городской мэрии.

Мероприятия - ещё по этой теме
Республика Дагестан - ещё по этой теме

Праздничная сельскохозяйственная ярмарка состоится на площадке в Буйнакском районе

Состязание будет проводиться командно по 3 номинациям: «Деликатес по-дагестански», «Оригинальная подача» и «Лучший соус». В первой из них будет проверяться лучший рецепт шашлыка. Во второй команды проверят на теоретические и практические навыки подготовки мяса, пропитывания и обжарки. В третьем конкурсе команды мастеров проведут презентацию своих рецептов в течение 3-5 минут, оцениваться будут полезность и доступность информации.
По итогам фестиваля лучшая команда получит гран-при, а шеф-повар команды – титул «Шашлычных дел мастер». Для команд это станет возможностью популяризировать свои умения, проверить и отточить навыки, а предприятия общепита смогут повысить свою конкурентоспособность на рынке.
Заявки на участие в фестивале принимались с 1 сентября текущего года. Для этого необходимо обратиться в министерство республики по туризму и народным художественным промыслам. Их прием завершится 20 числа.