Orden del Mérito Agrícola. Abigail Mendoza Ruiz recibe insignia francesa

Abigail Mendoza Ruiz fue reconocida con la Orden del Mérito Agrícola “porque a través de sus luchas a favor de la cocina tradicional contribuye a defender los valores de la gastronomía mexicana, que consisten en combatir la homogeneización y en proteger a la autenticidad, diversidad, y sustentabilidad de nuestra alimentación”, dijo el embajador de Francia, Jean Pierre Azvazadourian, al colocar el insignia a la cocinera tradicional.El “Viva Oaxaca” y “Viva Francia” se combinaron con las ovaciones de los poco más de 700 invitados que se sumaron al reconocimiento en el amplio jardín de la embajada francesa, donde se celebró el Día Nacional de Francia, por lo que la fiesta inició con los himnos nacionales de México y el país galo.Alejandra Frausto, Secretaria de Cultura, a un costado de la cocinera oaxaqueña, al ser entrevistada por MILENIO se refirió a la importancia que tiene la labor de Abigail.“Si estamos hablando de medio ambiente, del respeto al planeta, empieza con los hombres y mujeres del campo, y Abigail tiene esa fuerza de respetar los frutos de la Tierra, aquella diversidad que se da en su tierra y convertirlo en algo fascinante, ella es una defensora de ello por eso ahora que se trata de un reconocimiento que da el Ministerio de Agricultura, quien mejor que esta guerrera divina”.En tanto que al tomar el micrófono y con su particular sonrisa, Abigail fue concreta al dirigirse a los invitados a la sede francesa: “Este reconocimiento no solo es para mí, también lo recibe México”, dijo y la ovación volvió a escucharse entre los invitados, que ya degustaban los bocadillos y los vinos que provenían de la cocina. Justo donde un día antes, Abigail mostró sus dotes y preparó Sopa de flor de calabaza a su estilo y teniendo como asistente al embajador, quien lo mismo deshebró el queso, que cortó las calabazas y hasta intentó tener la habilidad de Abigail para moler en el metate los elotes que formaron parte de la receta.Yalitza felicitó a AbigailYalitza Aparicio fue una de las invitadas especiales a la reunión, por lo que tras felicitar a Abigail, destacó a MILENIO la importancia de hacer acciones que nos beneficien a todos en el planeta, como lo hacen las comunidades desde siempre.“Abigail es una mujer increíble talentosa y me siento orgullosa de que Oaxaca este compartiendo todo lo que tiene, y deseo que sirva como ejemplo para que otros estados trabajen en la preservación de la cultura, las tradiciones y el rescate de las lenguas, son cosas que debemos trabajar”, dijo. Y luego de abrazar a la sonriente Abigail, destacó que la labor que hacen en el campo por preservar los productos del campo: “Es un compromiso que no es de ahora, afortunadamente las comunidades indígenas son de las que más trabajan en el cuidado de la Tierra, es algo que nos enseñan desde pequeños, porque, ¿quién te da de comer? La Tierra, y las comunidades indígenas trabajan sin tantos químicos que nos dañan, por eso que increíble que ahora la gente se dé cuenta de eso”.hc