Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista (semana del 15 al 21 de junio)

Esta semana te proponemos un menú saludable diseñado por nuestra nutricionista que combina sabor, equilibrio nutricional y practicidad. Una selección de recetas pensadas para disfrutar de una alimentación variada , rica en verduras, legumbres, cereales integrales y proteínas de calidad, sin complicaciones en la cocina. Además, todas las propuestas comparten una ventaja que las hace aún más atractivas para el día a día: son recetas que se cocinan en un solo recipiente. Menos tiempo de cocinado, menos utensilios que limpiar y más facilidad para mantener hábitos saludables durante toda la semana sin renunciar al sabor. Comenzamos la semana con una receta llena de matices y contrastes. La coliflor, aderezada con una combinación de especias aromáticas, se acompaña de los ñoquis Brillante y un toque de queso que aporta cremosidad al conjunto. Un plato vegetariano completo, reconfortante y muy sabroso. Una propuesta fresca y nutritiva que combina la dulzura natural de las zanahorias aliñadas con la textura ligera de la quinoa y los beneficios nutricionales de las sardinas. Rica en fibra, proteínas y grasas saludables, es una opción perfecta para los días más cálidos. La cocina tradicional se adapta al ritmo actual con este plato que une legumbres y marisco en una receta sencilla y llena de sabor. Las alubias aportan saciedad y nutrientes esenciales, mientras que las almejas enriquecen el plato con proteínas de alta calidad y un delicioso toque marinero. Las alcachofas son las protagonistas de una receta ligera y muy aromática. Asadas al horno para potenciar todo su sabor, se combinan con quinoa y las notas intensas del parmesano, logrando un plato equilibrado que destaca por su sencillez y elegancia. Para cerrar la semana laboral, una propuesta basada en pescado fresco y verduras de temporada. La lubina o la dorada se acompañan de espárragos verdes y tomates cherry, creando un plato ligero, nutritivo y lleno de color, ideal para una comida saludable y completa. Una receta práctica y llena de sabor para disfrutar del fin de semana. Los pimientos asados, el hummus y las espinacas se combinan con la melva para ofrecer una opción rica en proteínas, fibra y grasas saludables, perfecta para una comida informal y equilibrada. Terminamos la semana con una receta inspirada en la gastronomía mediterránea oriental. Las judías se cocinan lentamente junto a verduras y especias, dando lugar a un plato lleno de sabor, saludable y reconfortante, ideal para compartir en familia y despedir la semana con una propuesta vegetal muy completa.